ror体育乌龙茶（青茶），最香，最作风迥异，最工艺精深！提到乌龙茶，民多脑海里可以产生的是各类奶茶店的乌龙奶盖，但实践上，宝藏乌龙茶具有多数闪亮的明星单品！从铁观音、冻顶乌龙到大红袍、凤凰单枞，再有令人讴歌的鸭屎香、水仙和肉桂等，每一款都披发着无法抗拒的诱人香气！

　　即日我给民多计划了乌龙茶干货分享，从简介、成就、分类、工艺、冲泡形式、等方面详尽解读乌龙茶吧。

　　乌龙茶，又被称为青茶，泉源于福修，厥后传入了广东和台湾。它位于绿茶和红茶之间，以特殊的香气和灵活的工艺而着名。乌龙茶是一种半发酵茶，最大的特性即是香气浓厚，有人状貌它为茶中香水。它的汤色为橙黄明亮，口感醇厚而爽口，有花果香气，并且这种香气会良久地留正在口中，令人回味无限。

　　每天饮用4杯8克茶叶泡造的乌龙茶，陆续几周后可能显然减轻体重、体脂肪含量，还能消重血液中的胆固醇秤谌，同时收腰围。

　　正在日本，它被称为“美容茶”或者“减肥茶”。乌龙茶适合女性历久饮用，每天用饭前喝一杯乌龙茶，一个月可以可能让你减掉3公斤的体重哦！那些泛泛运动不多、消化慢、心爱吃辣重口胃、身体有些肥胖的人群可能遴选这种茶。

　　须要谨慎的是，不要空心饮用乌龙茶，容易产生茶醉(喝太多太浓会意悸头晕)ror体育。睡前不行饮，省得失眠。

　　福修武夷山景区茶区为代表。传闻，有一棵传说中的大红袍母株，就长正在武夷山中九龙章危崖上。

　　闽北乌龙茶多呈条索状，个中最厉重的是武夷岩茶。而大红袍则是正在武夷岩茶中品格最优、名气最大的种类。另表，再有两个万分受接待的种类：性和不寒，旧藏不坏的肉桂和水仙。

　　论产量和墟市，应算得上乌龙茶之首。代表性的产区有福修安溪的西坪、祥华、感德。

　　安溪铁观音是闽南乌龙的代表，除了铁观音，黄金桂、永春佛手、闽南水仙等也属于闽南乌龙。除了铁观音，闽南乌龙茶再有黄金桂、永春佛手、闽南水仙等种类冲泡。

　　广东潮州凤凰镇乌岽山区为代表，濒临东海，雨水充盈，产区海拔1000米以上，年均气温22度。

　　广东乌龙以单丛驰名，最知名的依旧凤凰单丛冲泡。再有一面树龄百年以上的老茶树，原料品格高。除了凤凰单丛，潮安风凰山还临蓐出具代表性的风凰水仙乌龙茶。

　　台湾乌龙茶是清代由福修传入台湾的。海拔赶上1800米的高山和低纬培养特殊的乌龙茶风韵。

　　台湾乌龙茶厉重分为两种，一是包种茶，最为驰名的依旧文山包种ror体育。另一个即是台湾乌龙茶，以白毫乌龙、冻项乌龙着名天地。

　　1. 轻度发酵的乌龙茶以文山包种茶和幽香型铁观音为代表。它个中文山包种茶的发酵水平最轻，约为8%到10%。幽香型铁观音属于轻度发酵的乌龙茶，发酵水平正在15%到20%之间。

　　2. 中度发酵的乌龙茶（25%-50%）代表有古板造法的铁观音、武夷岩茶、闻北水仙和广东凤凰单丛等。比拟于轻度发酵的乌龙茶来说ror体育，它们更有特殊的口感和香气。

　　3. 重度发酵的乌龙茶中，最出名的即是白毫乌龙茶，也被称为东方丽人。这是台湾独有的名茶，它的发酵水平最重，普通正在60%独揽。

　　4. 深度发酵的乌龙茶色彩深；中度发酵的乌龙茶色彩偏红；浅度发酵的乌龙茶色彩偏绿。

　　个中，做青这个环节工序正在其他茶类中是特殊的，也是乌龙茶香气浓厚的根基源由。

　　做青工序是通过人为或机器使茶叶鲜叶运动、彼此摩擦，损坏叶缘细胞，使多酚类物质溢出并正在胞表酶的用意下形成茶黄素和茶红素。这最终酿成了乌龙茶绿叶红边的特色和特殊风韵。

　　乌龙茶的冲泡次数为5~7次。乌龙茶冲泡有个口诀: 一泡水二沏茶三泡四泡出糟粕。

　　分歧品种的乌龙茶须要分歧的投茶量，比如武夷岩茶红袍和水仙类须要10克，广东乌龙凤凰单丛须要8克冲泡，而台湾乌龙茶洞顶乌龙须要6-7克。沏茶的光阴普通较短，只需5-8秒即可疾速出汤，无需闷泡。

　　2. 泡乌龙茶的茶具终点是盖碗。少许同伙，会给你推举玻璃壶、泥壶或者紫砂。不过我会给你推举“白瓷盖碗”。为什么全盘的月旦室评茶的时期，险些都是白瓷盖碗，一来可能让干茶紧致的乌龙茶更好的打开、便当看叶底，二来白瓷盖碗真的好洗又不吸味冲泡。

　　3. 八成以上的人不懂的“摇香”对待心爱采办鸭屎香、柚花香和凤凰单丛的茶友们，我推举正在用100度的水温烫过盖碗或茶器后，当即将乌龙茶倒入，盖上盖碗轻轻摇动几下，让温热的茶具可以开释出花香。这是必不行少的一个“体验”。

　　乌龙茶的特殊风韵须要用100度的水来引发，借使行使80或90度的水，茶汤会变得稀薄，香气也无法充离开释。ror体育超全减肥乌龙茶一文盘透冲泡快转给你家女王