ror体育哈喽，茶友们，多人黄昏好，有幸能跟多人联合相易一下如何沏茶能沏茶好喝的茶。

　　有些茶友都是行家级其它，有做茶的也有终年都正在饮茶的，本日要说的即是我本人饮茶总结的极少体验，倘使我讲的有哪些跟你们日常的不相同的地方，迎接课后咱们沿途斟酌，感谢诸君帮威也迎接给位领导。

　　开始说六大茶类：遵守茶叶正在加工经过中氧化水平的轻重分为：绿茶、黄茶、红茶、白茶、红茶、黑茶。

　　前两年有种说法是说要把普洱稀少列出为一类，但这个算是民间的一种说法，国度团结规章的现正在惟有六大茶类，还没有说是七大类，因此咱们照旧把普洱归到黑茶里来说。

　　绿茶：绿茶咱们凡是采用玻璃杯冲泡，如此既能够看到起优雅的体态也能够品味到它的味道，当然也不是说不行够用盖碗冲泡。用玻璃杯冲泡有三种举措：上投法、中投法、下投法。上投法即是先往玻璃杯里倒水，然后再放茶叶，中投法是先道一半的水，然后放茶叶，再倒水，下投法即是咱们日常用的最多的，像放茶叶让后用凤凰三颔首的手势倒水。

　　上投法：合用于嫩芽茶，像初春的西湖龙井、碧螺春等等，如此能够最大的删除水温对茶叶的品德的影响，然而也形成了茶叶浸水潮湿较慢，使玻璃杯中上下口感有相差，因此喝之前摇一摇。

　　中投法：这种举措既能够低落水温的影响，也能够充塞浸沏茶叶，然而唯逐一点欠好的即是较量繁难，冲要两次水。

　　下投法：这种举措适宜于不是那么嫩的茶叶，好处即是能够充塞用凤凰三颔首的本领让茶叶正在茶杯中上下翻腾，充塞浸泡。

　　绿茶的冲泡原来是最容易的，凡是玻璃杯是正在5克足下，可遵守本人的口感浓淡做出调解，一杯绿茶喝到只剩三分之一的功夫续水七分满，必然要留三分之一，如此才略担保前后两杯茶的口感不至于相差太大。

　　黄茶：黄茶和绿茶的泡法根基相通，然而有一点要防备的是：黄茶的汤色绿黄不太昭着，因此选用盖碗茶具的功夫最好选用奶白瓷或者以黄橙为主色调的用具，如此能使茶的色彩被陪衬的更美艳。

　　红茶：红茶咱们凡是会用盖碗或者双耳杯泡，如此能够很好地掌控沏茶的时候调剂。红茶是过程了揉捻和全发酵的，因此茶汁很大一部分附正在茶叶轮廓，很容易冲泡开，咱们沏茶的功夫要防备前四泡都要疾进疾出，比及看到汤色要曾经从红浓变的色彩淡了，这功夫正在闷一会，后面每一泡都要比前面闷的时候长。高水温对付红茶来说是十足能够的，而且高水温或许鼓舞此中有益因素的溶出，泡红茶是要盖杯盖的，如此茶香会加倍芳香。

　　白茶：良多人认为白茶的汤色根基上能够马虎不计，恐慌泡出来的太淡，因此沏茶的功夫就会加长闷的时候。原来这个是缺点的思法，白茶的冲泡举措跟红茶是相同的。

　　白茶咱们要分为老白茶和新白茶，倘使是老白茶的线的水醒茶，醒茶是何如醒呢？很容易，即是先用60的水渐渐倒入杯中，这个水温不高，正好能够先让茶叶逐渐浸润，咱们说老茶像一位酣睡的老者，要唤醒它须要轻轻的，柔柔的，因此醒茶是有须要的ror体育。正在之后跟红茶的泡法即是相同的。倘使是新白茶就遵守红茶的泡法即可。

　　青茶：咱们本日首要说说闽北乌龙和闽南乌龙，闽北代表即是岩茶，闽南代表即是铁观音，但这两种茶的共性即是都对香气请求较量高，铁观音的幽香、浓香和韵香，岩茶的几十种（兰花香、蜜桃香、黄栀香）香型稠浊，稍不谨慎茶的香气就会被泡坏。

　　泡乌龙茶，咱们凡是选用盖碗或者紫砂壶来泡，用100的开水冲泡，即使咱们清楚有功夫水的沸点不正在100，然而照旧要水开落滚之后实时冲泡，乌龙茶的投茶量较量大，根基上是所用盖碗或者壶体积的一半足下，沏茶的功夫不要闷太久，第一泡第二泡能够稍加搁浅，第三泡到第五六泡的功夫要疾进疾出，之后再每一泡闷的时候相应增添。

　　乌龙茶沏茶切忌闷出熟味，这也即是咱们适才说的乌龙茶是高香型的茶，对香型请求较量高的，冲泡用的是100的开水，倘使本领错误，很容易将香气闷正在茶叶里出不来，如此就会使香气烦闷稠浊。因此沏茶的功夫有一个希罕要防备的地方即是出汤后将杯盖或者壶盖翻开，如此删除了水的蒸气温度和湿度对茶叶形成的二次损伤。

　　黑茶：黑茶讲起来就有点丰富了，由于要有划分生茶和熟茶，另有划分饼茶、砖茶和散茶，茶友们可不要搞混。

　　咱们开始说生茶和熟茶，生茶是用绿茶的墨绿过程后发酵做成的，即使过程了终年的陈化，然而照旧保存了绿茶的极少品性，性寒较烈，而且又昭着的心酸味，因此凡是姑娘喝的不多，公共是男性正在喝，生普泡的功夫防备心酸味。黑茶洗茶要洗23遍，根基上的茶都能正在洗茶的经过中冲泡开，除了极少压的很实的，生普的话，头几泡很厉重，最少头四泡要做到能有多疾就有多疾，要否则就会苦了，我有个朋侪就已经把一万多块的生普泡的很苦，过后就下定信心要好好纯熟沏茶了。

　　熟茶的话第一泡和第二泡能够稍微闷一下，然而从第三泡到七八泡的功夫都缩短一下沏茶的时候，如此的话你就能使这个茶前十泡的口感都支柱正在一个好的形态。

　　咱们再来说一下饼茶和散茶，对付冲泡来说，原来什么太大的分别，只是饼茶的话正在洗茶头一两泡的功夫稍微慢一点，是茶叶能更好的泡散开。

　　六大茶类讲完了，末了我思跟朋侪们分享一下咱们为什么要纯熟沏茶，我分为两类人群：

　　1、对付茶商来说，如何让你的客户能领受你的茶，这很厉重，就算你的茶品德再好，你给别人泡的茶又苦又涩，我信赖没有人会来买你的茶，因此茶商是很有须要学会如何去泡好茶的。

　　2、对付茶友来说，咱们通常说幼酌怡情，但倘使这个幼酌让你没宗旨怡情，是不是辜负了你的大好光阴？因此本人学会泡好茶，也是修生养性的一个方面。

　　我的分享到此已毕，感谢多人。下面是提问枢纽，咱们随机抽取茶友三个题目来解答。

　　答：泛酸是有良多理由的，开始咱们先说咱们的口腔区别部位对付味道的敏锐性区别，舌端是对甜味、舌苔是对涩味、舌根是对苦味、舌的双方是对酸味。因此喝到这沏茶之后先有心识的用舌头的区别部位去感染，倘使是舌头双方感触到了昭着的酸味那即是茶叶自身的味道，红茶根基是不会形成酸味的，倘使形成酸味，有能够是正在创造加工或者后期积聚的功夫映现了题目，像倘使茶叶萎凋失水不敷，导致水分闷正在茶叶里，会映现酸味，或者正在后期积聚的功夫传染了异味也会形成酸味冲泡。

　　第二问: 红茶为什么无须紫砂壶泡？我刚买的壶用幼种开壶了，何如办？能够换普洱吗？

　　答：红茶是能够用紫砂壶泡的，我倡导倘使是用红茶养壶能够采用较量幼巧一点的壶或者砂质较细腻的壶，普洱的话能够选用大一点的或者砂质粗略一点的都能够。红茶养出来的壶会较量红亮一点，普洱养出来的是褐亮，红茶养壶的会比普洱养壶慢一点，对说咱们说专茶养专壶，然而就算开过壶了照旧能够换的，终归还没有很长时候，因此你能够酌情商量。

　　第三问: 统一款红茶倘使是用九十五到一百度的水泡呢它的香味较量芳香但略带苦味，倘使是用八十五到九十五度的水来泡呢它的香气大大删除，请问，该当用多少度的水来，泡好呢？

　　答：咱们说鱼和熊掌弗成兼得，倘使思要香气又高，味道又好，这是须要极少沏茶功底的。咱们沏茶原来没有全部说到就该当用多少度的水来沏茶，都是只可讲一个梗概的水温，更多的须要沏茶着跟茶叶举行多次的磨合，来找到最适合的水温。

　　感谢群内朋侪们的援帮，迎接多人邀请本人的朋侪进来听课冲泡，表现中国茶文明，沿途研习茶常识，有你们咱们才略做的更好。也非凡心愿或许收到群内全豹朋侪的倡导和观点，咱们会加倍勤恳刷新。ror体育适用保藏：六大茶类的冲泡手艺