ror体育吃茶，终于哪一泡才是最好喝的呢？对待每沏茶的口感，不停传播着这么一段话：一道水，二道茶，三道四道是精炼，五道六道也不差，七泡足够香，八道足够味，九道十道仍回味。这么说来，第三、四道才是茶最精炼的口感。毕竟上也确实是如许，茶叶刚泡的时分滋味还没出来，泡到三、四泡时，茶叶已然伸展，茶味也仍然出来，这是茶汤味道最好的时分，泡到后面，茶味逐步消退，但味道依然不错的，仍足够味。

　　俗话说“柴米油盐酱醋茶”，虽说茶排正在最终一位，却是许多人离不开的，若何沏茶口胃更好呢？

　　绿茶：用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，较量常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶较量细嫩，不适适用刚煮沸的水泡，冲泡以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1:50为佳，冲泡时期为2~3分钟，最好现泡现饮。假如冲泡温渡过高或时期过久，多酚类物质就会被阻挠，茶汤不只会变黄，个中的清香物质也会挥发散失。

　　红茶：先用热水烫杯，再开水冲泡。红茶是全发酵茶，常见的有高等时候红条茶和红碎茶。与绿茶差异的是，高水温浸泡也许鞭策个中有益因素溶出。于是泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时期以3~5分钟为佳，高等时候红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。

　　乌龙茶：用开水多次冲泡。乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶，而且肯定要用100℃的开水，乌龙茶的投叶量较量大，根基上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。泡乌龙茶时边上要有个煮水壶，水开了立地冲，第一泡要倒掉，用倒掉的水可能把悉数的杯子润一下，ror体育然后再倒入开水冲泡饮用。乌龙茶可冲泡多次，品德好的可冲泡7~8次，每次冲泡的时期由短到长，以2~5分钟为宜。

　　黑茶：先洗茶，再开水冲泡。黑茶是后发酵茶，正在积蓄中还是可能跟着时期的推移举办天然的陈化，正在肯守时期内，冲泡另有越陈越香的特性。以普洱茶为代表的黑茶，冲泡时也要用100℃的开水。第一次冲泡黑茶，要用10~20秒钟敏捷洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一刹把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。如许不但滤去了茶叶的杂质，并且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡时期常为2~3分钟。普洱茶日常用专业的茶具来泡，紫砂壶、盖碗杯都可能，投放量日常是绿茶的2倍。

　　白茶因茶树种类、原料（鲜叶）采摘的准绳差异，因鲜叶原料差异，可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种。白茶冲泡要抉择一芽二叶初展，干墨绿翠鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，表形细秀、匀整的优质白茶。白茶冲泡选用上好的水是最重的，因为白茶冲泡条件原料细嫩，叶张较薄，因而冲泡时水温不宜太高，日常职掌正在85-90℃为宜。

　　黄茶属于轻发酵茶，蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖等都属于黄茶。其茶质细嫩，水温太高会把茶叶烫熟，因而冲泡温度最好正在85-90℃之间为宜。冲泡黄茶，根据茶具容量放入四分之一黄茶茶叶，也也许根据我方的口胃举办推敲增减。

　　第一泡的最佳冲泡时期为30秒，第二泡延长到60秒，第三泡再延长至大抵2分钟，这么泡出来的茶汤口感更佳。用玻璃杯或瓷杯，尤以玻璃杯泡君山银针为最佳，可赏识茶叶似群笋破土，慢慢起落，堆绿叠翠，有“三起三落”的妙趣异景。

　　本文转自匠心-寰宇茶友，原著作地方：最全的茶叶冲泡技巧，保藏起来吧！ - 匠心·寰宇茶友，正品茶叶商城 -ror体育最全的茶叶冲泡手法保藏起来吧