ror体育日照绿茶的冲泡技巧： 1、 烫杯 用热水把茶具（最好用玻璃杯或白瓷盖碗） 烫一遍。 2、 洗茶 取茶入杯（此时杯温可能烘出诱人的茶香）， 冲入开水少许， 来回摇动 5 次， 然后滤掉。 3、 冲泡 冲入 80c 的开水， 不要加盖， 过 2 分钟就可能品味了。 咱们的万山精品可能冲泡5 泡。 （一） 水的抉择 水质能直接影响茶汤的品德， 昔人曾云“茶性发于水， 八分之茶， 遇极端之水， 茶亦极端矣；八分之水， 遇极端之茶， 茶只八分”。 我幼我以为冲泡， 水质对茶汤的味道尽头要紧， 色香倒还正在其次了。 用稍差的水， 纵然冲泡最高等的绿茶， 亦觉不胜一饮。 昔人的茶书， 民多论及用水。 所谓“山...

　　日照绿茶的冲泡技巧： 1、 烫杯 用热水把茶具（最好用玻璃杯或白瓷盖碗） 烫一遍。 2、 洗茶 取茶入杯（此时杯温可能烘出诱人的茶香）， 冲入开水少许， 来回摇动 5 次， 然后滤掉。 3、 冲泡 冲入 80c 的开水， 不要加盖， 过 2 分钟就可能品味了。 咱们的万山精品可能冲泡5 泡。 （一） 水的抉择 水质能直接影响茶汤的品德， 昔人曾云“茶性发于水， 八分之茶， 遇极端之水， 茶亦极端矣；八分之水， 遇极端之茶， 茶只八分”。 我幼我以为， 水质对茶汤的味道尽头要紧， 色香倒还正在其次了。 用稍差的水， 纵然冲泡最高等的绿茶， 亦觉不胜一饮。 昔人的茶书， 民多论及用水。 所谓“山川上， 江水中， 井水下” 等等， 终只是是请求水甘而洁， 活而新。 纯粹从科学表面上讲， 水的硬度直接影响茶汤的色泽和茶叶有用成份的消融度，硬度高， 则色黄褐而味淡， 重要的会味涩以至味苦。 其余， 劣质的水不光无法沏出好茶， 长久应用天生重要水垢， 还会损坏茶具。 以是沏茶用水， 应是软水。 平常来说， 以泉水为佳， 明净的溪水江水河水也可， 井水则要视地下水源而论。 至于雨水和雪水， 以当今境遇污染之重， 只怕没人敢喝了。 我自身沏茶用的水， 大批用矿泉水或纯清水。国内的水， 我比拟常用农人山泉， 微带泉水的清甜。 茶艺馆的水， 也多用矿泉水或蒸馏水，那些依山傍水的地方冲泡， 则可摄取山上泉水， 如杭州虎跑水， 广州白云山的泉水。 平常家庭应用滤水器过滤后的水， 也委曲可用。 （二） 水温的考究 昔人对沏茶水温极端的考究， 迥殊是正在饼茶团茶工夫， 担任水温好似是沏茶的闭头。 具体起来讲， 烧水要大急切沸， 刚煮沸起泡为宜冲泡。 水老水嫩都是大忌。 水温通过对茶叶成份消融水平的感化来影响茶汤味道和茶香。 绿茶用水温度， 应视茶叶质地而定。 高级绿茶， 迥殊是各类芽叶细嫩的名绿茶， 以 80C 足下为宜。 茶叶愈嫩绿， 水温愈低。 水温过高， 易烫熟茶叶， 茶汤变黄， 味道较苦； 水温过低，则香味低淡。 至于中低档绿茶冲泡， 则要用 100 摄氏度的开水冲泡。 如水温低， 则分泌性差， 茶味淡漠。 其余需迥殊讲明的是， 高级绿茶用 80 摄氏度的水温ror体育， 普通是指讲水烧开后再冷却至该温度；如果统治过的无菌生水， 只需烧到所需温度即可。 （三） 日照绿茶的用量 茶叶用量， 并没有一个同一程序， 视茶具巨细、 茶叶品种和人人喜爱而定。 平常来说， 冲泡日照绿茶， 茶与水皔比例?大致是 1: 50～60。 苛肃的茶叶评审， 绿茶是用 150ml 的水冲泡 3g茶叶。 茶叶用量首要影响味道的浓淡， 我思这统统决计于人人的风气。 入门者可测验分其它用量，ror体育冲泡本领 - 路客巴巴