普洱的冲泡应凭据“新茶、老茶、生普、熟普”的茶性区别，而有所重视。同时本文先容六种普洱冲泡手艺，帮您泡出茶中真味：

　　平常情景下，新茶与老茶比拟，有少许亏折之处，比如茶汤不敷透亮，香气不敷地道，味道不敷醇厚，并且常带有少许令人不是很得意的觉得，譬喻“堆味”和较重的心酸味等，新熟茶的水浸出物熔解很速，以是要尽量做到取长补短，通过高温洗茶以去杂味，略降温冲饮，冲泡节拍略速以避免心酸味和“酱汤”状。完美地冲泡品饮新茶（从浓到淡到乏味），可能确定茶的储存价格，决断其是否有潜力——这是另一领域的题目，这里就不张开了。

　　老茶通常条件高温醒茶、高温冲泡。相对来说，须生茶投茶量要低于老熟茶，而冲泡水温老熟茶要略高。对付很多须生茶，正在泡与泡的间隔离盖，使叶底稍稍降温后再续泡，会有不相似的觉得，可以尝尝。

　　历经多年年光的浸淀，有的老茶因储存欠妥而有异味，咱们可通过高温和多次洗茶来尽量扫除，选用紫砂壶冲泡对杂味也有很好的修改感化。

　　通常而言，较紧结重实的茶投茶量较幼，而冲泡水温略高，水温高可能敷裕醒茶。紧结茶一散开，熔解速率就会很速，以是投茶量相对要少。对付有些年初的紧结重实的茶要留意操纵冲泡的节拍，平淡是“前紧后松”，洗茶慢，出汤速，源委出汤较速的数泡之后，可能缓一缓节拍，让茶暂息暂息，你会惊喜出现，一杯好茶又正在手中。

　　较细嫩普洱（如宫廷普洱）不耐泡，多可用“留根冲泡法”，即每沏茶汤不出尽，以仍旧其味道的太平性；水温也要妥善操纵，避免“煮茶”，特别要杜绝高温、多次、长时辰洗茶而导致茶内有用因素的无谓流失，遗失咀嚼和饮用价格。

　　粗老茶因内含物删除则要大大扩大投茶量，延伸冲泡时辰，可采用高温冲泡，以至煮饮。

　　之前一经对普洱茶的冲泡作了一个基础的先容，这里再先容少许常用的冲泡手艺，由于统一种普洱茶用区别技能冲泡，觉得往往区别。当您苦闷于不行冲泡出茶品的真性味时，可以针对其优弊端，测试变换冲泡的技能，往往正在琢磨的经过中就会有惊喜成绩了。

　　也即是形似乌龙茶的泡法，每沏茶汤尽出，不留茶根。如此泡的特性是，可能很好地抚玩一道茶的水道转变，看是否耐泡，体验每一泡汤区其它汤色、香气、味道等等的转变。

　　即洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一个别正在茶壶里，不把茶汤倒干。通常接纳“留二出八”或“留半出半”。每次出汤后再注水，直到茶叶变淡——此时，可长时辰闷泡。留根闷泡法能调整从始至终的茶汤味道，使其每一泡的转变不那么突兀。

　　这种泡法实用于选料较粗老的茶品，比如，源委轻度潮流工艺的粗老茶。煮泡法若采用西式玻璃器皿，即可能看到水滚茶漂的动感画面，也可能抚玩茶汤的颜色何如一丝一缕沁润开来的经过冲泡，可能扩大不少趣味。若采用带有少数民族颜色的陶器那又是另一番韵味了冲泡。

　　有些高香而质弱的茶品冲泡很稀少，以高温疾速洗茶一道，第一泡略闷冲泡，连结“留根泡法”，后续冲泡则速进速出。

　　稍有杂味而内质较好的老茶品，洗茶及前两泡可能高温统治，后续冲泡则以大幅降温闷泡统治；质优而香气、汤色亏折的新茶品，洗茶高温略闷，冲饮时高温且节拍加快。

　　即:沏茶时用盖碗，用紫砂壶作公道杯。盖碗高温高冲翻腾，开释茶之真味，再用紫砂壶可去异味，聚香含淑使风韵不失。不得不懂：普洱茶的六种冲泡技术