ror体育茶的冲泡 茶的冲泡联系到： 一、 沏茶用水； 二、 器皿； 三、 沏茶三因素。 品茗人人都會， 但冲要泡得好喝， 茶叶冲泡大有常识， 同样质地的茶叶， 如用水分歧或技巧纷歧， 泡出来的茶汤會有分歧的成绩。 要泡好一壶茶或一杯茶， 要考究适用性、 科学性及艺术性。 (1) 所谓” 适用性” ； 即是依现实需求而言﹐ 能够是冲泡一杯” 大碗茶” 也然则冲泡一壶崇高的名茶。 (2) 科学性； 即是瞭解各样茶叶的个性， 以科学冲泡方法， 使茶叶的品德能弥漫的涌现出来。 (3) 艺术性； 采取适合的器皿以及优雅的冲泡圭表。 一、 沏茶用水 水质的优劣能直接影响茶汤之色、...

　　茶的冲泡 茶的冲泡联系到： 一、 沏茶用水； 二、 器皿； 三、 沏茶三因素。 品茗人人都會， 但冲要泡得好喝， 茶叶冲泡大有常识， 同样质地的茶叶， 如用水分歧或技巧纷歧， 泡出来的茶汤會有分歧的成绩。 要泡好一壶茶或一杯茶， 要考究适用性、 科学性及艺术性。 (1) 所谓” 适用性” ； 即是依现实需求而言﹐ 能够是冲泡一杯” 大碗茶” 也然则冲泡一壶崇高的名茶。 (2) 科学性； 即是瞭解各样茶叶的个性， 以科学冲泡方法， 使茶叶的品德能弥漫的涌现出来。 (3) 艺术性； 采取适合的器皿以及优雅的冲泡圭表冲泡。 一、 沏茶用水 水质的优劣能直接影响茶汤之色、 香、 味， 特别对茶汤味道影响更大。 昔人特别重视沏茶用水之采取。 (1) 水要甘而洁； (2) 活而清鲜古书{茶录}中记录” 山顶泉清而轻， 山下泉清而重” (3) 储水要得法； 容器要清白， 忌曬阳光。 摩录取技强盛， 卫生饮用水质轨范也科学化 (1) 感官目标： 色度不行越过 15 度冲泡、 混淆度不行越过 5 度， 不得有异味、 异色及肉眼可见物冲泡。 (2) 化学目标： 寻常 PH 值为 6. 5~8. 5， 总硬度不行高於 25 度。 (3) 氟化物不行越过 1. 0 毫克/升， 氰化物不行越过 0. 05 毫克/升。 (4) 细菌总数正在 1 毫升水中不得越过 100 个， 大肠菌正在 1 升水中不得越过 3 个。 沏茶用水， 寻常多用自然水。 其起原以山泉水、 溪水、 井水等最佳！ 沏茶用水的采取 陆羽曾正在茶经中昭彰指出： 其水ror体育， 用山川上， 江水中， 井水下。 寻常说来， 自然水中， 泉水是比力清净的， 杂质少， 透后度高， 污染少， 水质最好。 然而， 由於水源和流经途径分歧， 于是其融解物、 含盐量与硬度等均有很大差别冲泡， 于是并不是全体泉水都是优质的。 中国号称五台甫泉； 镇江中冷泉、 无锡惠山泉、 姑苏观音泉、 杭州虎跑泉和济南趵突泉。 采取沏茶用水， 必需瞭解水的硬度和茶汤品德的联系。 自然水可分硬水和软水； 含有较大量的钙﹑ 镁离子的水称为硬水； 禁止或只含少量的钙﹑ 镁离子的水称为软水。 若是水的硬ror体育茶叶冲泡 - 道客巴巴