ror体育美食无国界，对付厚味的热爱，让美食成为环球影视热点中央。不少表洋电视节目筑造家都敷裕运用、发现电视、新媒体等渠道上风，与平凡观多的饮食偏好、糊口概念相团结，筑造出兼具适用性和文娱性的美食节目。此中不乏可供咱们参考鉴戒的创意和体会。

　　20世纪50年代，美国就产生了美食节目。起色至今，此类节目不只演化为独立类型，更与各大电视网和视频平台团结，造成了特有的文明财富。

　　此中最负盛名的便是“家政女王”玛莎·斯图尔特，她主办的美食烹安排目《玛莎的厨房》延续了20多年的高收视率。该节目团结播送、杂志及数十本册本，向环球倾销烹调、收纳等糊口创意本事。1999年，以玛莎·斯图尔特名字定名的公司正在纽约证券生意所上市，2001年该公司年收入近3亿美元，玛莎·斯图尔特自己持有公司63%股份。这种财富化的起色格式，简直成为自后美国美食节方针既定思绪和宗旨。

　　过程半个多世纪的起色，美国美食节目糊口引导的属性慢慢削弱，转而重视文娱属性。今朝的美食节目已不是正在上午时段填空的幼插曲，而是牢牢攻陷黄金时段，以至有特意的美食频道供嗜好美食的观多寓目。此中最著名的便是美国有线电视频道食物收集（Food Network），这是由多个美食节目构成的频道，24幼时不间断滚动播放美食、烹调类节目及闭联资讯，并通过专属网站发展线下举止，巩固观多与节方针互动，其用户已掩盖美国近一亿家庭，正在加拿大、澳大利亚、新加坡、菲律宾、泰国、法国等国度及加勒比区域都设有分发收集。

　　美国的美食节目气概多元，目前大致可能分为三个门类：糊口引导类的烹安排目、扮演类的美食综艺、剧情化的美食真人秀。

　　扮演类美食综艺代表作当属2005年开播的《地狱厨房》，数名学徒随素来自英国的名厨戈登·拉姆齐研习厨艺，最终获胜者可得到和戈登·拉姆齐联合筹备一家餐厅的嘉奖。戈登·拉姆齐曾七次连任米其林三星主厨，可是更着名的却是他的火爆个性和提纲契领的专业点评。除了让人目炫散乱的美食，充满系累的情节树立，戏剧化的抵触冲突，以及主厨的“毒舌”评议，都是该节方针重点看点。《地狱厨房》播出后告捷破圈，至今仍旧筑造播出20季。

　　《顶级大厨》也是一档以选秀为主的美食类节目，每期的参赛者必要正在章程时光内，用章程预算实现从质料采买到烹调的全经过ror体育，节目不设主办人，串场闭头便是参赛选手对着镜头陈述神志或者对美食的理会。云云的形态让观多可能更直接地清晰选手，更速融入角逐气氛，也更超越了竞技的吃紧感。

　　美国的美食节目多人出格着着重觉后果。对付平凡观多而言，烹调经过不妨是琐碎无趣的，必需从视觉上粉碎烦闷感。节目编导会以充分灵动的镜头应用、MV式急迅奢侈的剪辑，以及风雅讲求的辉煌，将常见的食品和烹调经过拍得令人馋涎欲滴。

　　受中国饮食文明影响，日自己最为垂青菜品的“色、型、味”。所以日本美食节目会以风雅的镜头说话超越菜品的诱人，以引发观多食欲。

　　日本影视文娱业发展，与明星相团结的美食节目应运而生。日本富士电视台率先推出由当红组合SMAP主办的《SMAP×SMAP》，开创了美食节目类型先河。该节目以对坐访叙、短剧扮演为主，不按期穿插游戏竞技。节目每期会拔取一家高级餐厅，邀请著名艺人与主办人沿途月旦美食。SMAP组合中的中居正广普通负责主办，木村拓哉、稻垣吾郎、香取慎吾、草彅刚四位则举动厨师烹调菜肴。举动当光阴自己气最高的组合，主办人和厨师们的个别始末也是节目看点之一。自1996年开播，《SMAP×SMAP》收视率一齐长红，直到2016年饮食，SMAP组合公布遣散，成员各自觉展，《SMAP×SMAP》也正在观多的一片惘然声中落下帷幕。

　　或者是因为《SMAP×SMAP》过度告捷，自后者无法超越，近年明天本的美食综艺式微，从来没产生不妨惹起普遍体贴的新作。但由日本各大电视台筑造的美食中央电视剧却慢慢破圈而出，受到环球观多嗜好。此中最有代表性的，便是仍旧播到第十季的《寂寥的美食家》。主角井之头五郎正在每集实现管过后，就会去埋头寻找陌头巷尾不起眼的幼店，满心快笑地和美食萍水相逢。剧中登场的餐馆都是的确存正在的，正在每集正片播出后的特辑中，观多还能看到剧组走访剧中幼店，采访老板或厨师，听他们讲述对食品的理会，以及餐馆和菜品的史册渊源。

　　除《寂寥的美食家》，《深夜食堂》《和歌子酒》《东京大饭馆》等美食题材日剧，也都博得了不俗的收视和口碑。

　　韩国文娱综艺近年起色神速，原创节目形式输超群个国度。但韩国古代美食节目并不多，多半为文娱型美食节目饮食，只是通过美食来串联故事宜节，阐述节方针文娱属性。

　　Comedy TV的《好吃的家伙们》，由搞笑艺人金俊铉、刘旻相当构成四人主办团队，每期拜访1—2家餐厅，分享最新的美食。举动搞笑艺人，四位主办人大速朵颐的神情极为夸大，且每每会测试少许“奇葩”饮食搭配。主办人夸大的面部神情和四人之间的互动是这档节方针最大看点。

　　大厨身世的白钟元是韩国美食节目常客，综艺感、亲和力出类拔萃。以他为核心的《陌头美食斗士》《白钟元的三大天王》《家常菜白教练》等多档美食综艺都出格受接待。白钟元对美食的月旦很专业，不妨从食材、人文、史册等多角度实行疏解，正在他节目里产生的美食和餐厅，时时成为门客首选。

　　其余，因为地舆条目和农业近况等客观范围，韩国饮食中食品的品种和烹调形式难言充分，以是美食类节目也需因地造宜，扬长避短。如《三时三餐》，节目邀请嘉宾来到乡下，运用有机食材，靠我方的双手管理一日三餐。除了烹造食品，嘉宾还要承当农作物的种植和收割，并正在恰当的时节筑造泡菜或酿酒，全数体验乡下的劳作糊口。

　　这档节方针决计是让嘉宾和观多沿途放下都市糊口的压力，挨近天然，感想乡下糊口劳作的劳顿，知原理解到一粥一饭来之不易。无旨趣的是，到场这档“慢综艺”的嘉宾每每诉苦节目节拍太闷，感应没人看；但《三时三餐》却拍了一季又一季，每季的收视率和口碑都颇为不俗饮食，还拿到了tvN十周年综艺大奖等数个重磅奖项。究其情由，或者仍是由于观多老是容易对的确却普通的“凡间间”故事形成共识吧。

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