1998年，简永春从台湾来到东莞，策划开设了天母蓝鸟正在大陆的第一家门店。三年后，他的老乡陈振生带着高山茶，也正在东莞开启了我方的创业之道。经历二十多年的传承与革新，东莞现有50多家天母蓝鸟烘焙面包店，而陈振生打造的“钧汉”牌号通过台博会的加持，也已成为了着名的高山茶品牌。

　　今朝，卤肉饭、高山茶、蚵仔煎……这些台湾美食甘旨正在莞寻常可见，并展示出了“台湾中坜牛肉面”“英子台湾美食店”等诸多由台商台胞筹办的老字号。正在简永春和陈振生看来，舌尖上的甘旨拉近了两岸同胞互相心里的隔断，置信不远的未来，“台湾滋味”还将加快深耕大陆商场，也会有更多的台胞ror体育、台青容许扎根东莞、筑梦异日。

　　台式菠萝牛奶包、Q心红豆、紫薯星空……位于东莞期间城广场的天母蓝鸟分店内饮食，形形的面包糕点飘香。透后操作间内，师傅娴熟地创造着新奇的面包，饮品区除了有经典的台湾珍珠奶茶，再有梅子绿茶、咖啡特调、手打柠檬茶等。

　　20世纪90年代，多量台商涌入东莞。与大局限台商选取创设业动作发扬赛道差异，时年38岁的简永春看准餐饮行业，把“台湾滋味”带到了大陆，并从东莞发扬强壮，逐步正在世界开设分店。天母蓝鸟董事简暐哲告诉记者，他的父亲简永春曾是一名室内安排师，正在台湾的餐厅从零动手练习闭连的筹办流程，25年前来到东莞开了第一家天母蓝鸟，那是一家复合式餐厅，除了有西餐牛排、蛋糕咖啡等菜品，再有如台式卤肉饭、台式的三杯鸡饭等台湾照料，让正在莞台商可能轻松品味到隧道的梓乡滋味。

　　2000年，天母蓝鸟对准面包烘焙，乘势而上。“二十多年前，台湾正在烘焙、糕饼点心上的研发是对比迅疾的。父亲当年伺探察觉，东莞市道上大局限都是工场批量坐褥的袋装面包，烘焙行业的革新还对比懦弱，新奇现烤面包存正在着较大的商场缺口。”简暐哲说，台式菠萝包是天母蓝鸟最具代表性的产物之一，面包皮相烘烤变成天然裂纹，口感酥酥脆脆。台式面包Q软的口感、少油少糖的口胃以及将酱料都安排正在面包皮相的式样，让当时东莞的消费者觉得“线人一新”。

　　将台式面包风韵带到东莞的同时，天母蓝鸟正在门店现场整型、发酵、烘烤的筹办形式也为当时的烘焙商场注入了新的生气。2006年，天母蓝鸟率先把独立的面包烘焙门店进驻到东莞的购物阛阓内，进一步掀开了天母蓝鸟的商场着名度。

　　父辈们靠敢为人先的拼劲，让台企胜利正在东莞站稳脚跟，简暐哲这一代则正在承前启后中，让企业革新发扬。据简暐哲先容，除了面包烘焙，糕点饼类产物随后也成为了天母蓝鸟的强项。“正在保留台式经典口胃的根本上，咱们踊跃革新着各式产物，同时，通过更新门店装修作风、拓展线上出售渠道等，一向保留品牌逐鹿力。接下来，天母蓝鸟将加倍聚焦面包烘焙，革新更多口胃和产物，同时还计算建树独立的礼物店，阐发品牌正在糕饼伴手礼上的上风。”

　　“一经有刚出社会的年青人跟我提过，当年念书的时刻下学都必然会来天母蓝鸟买个面包吃。”简暐哲说，25年来，天母蓝鸟将台湾口胃从东莞起程，带往世界各地，随同东莞一道发展，也成为了一代东莞人的配合纪念。

　　“从品牌创立到发扬至今，咱们不断正在东莞，对这里的心情很深。”简暐哲笑着告诉记者，父亲当初来东莞创业，还正在读幼学的他一到寒暑假就到东莞来，对东莞并不生疏，一齐上也见证了东莞都会筑树的发扬。我方现正在正在东莞发扬行状，还与东莞当地人组筑了美满的家庭。“与其说天母蓝鸟是台湾的品牌，本来不如说是东莞的品牌。”

　　都说滋味是一种乡愁，陈振生的乡愁即是一杯梓乡的高山茶。来莞二十二年，他静心只做一件事——正在大陆扩充台湾高山茶。

　　陈振生的馨芳茶业有限公司专营台湾高山茶，从店内的装修安排到物件布置，都包含着一种浓浓的台湾风韵，简约中又带点温婉。“我梓乡台湾新北市是一个产茶区，我是准绳的‘茶三代’，爷爷种茶，爸爸造茶，我卖茶，梓乡的茶味好像方言相通深化我的血液和骨髓当中。”

　　陈振生之于是会选取来东莞开发高山茶商场饮食，是由于当时他往往从伴侣口中听到“东莞”，晓畅这是一座创设业发财的都会，有良多台湾老乡正在此开厂。“台湾人从幼就喝高山茶，无论去到哪里，心坎都市念着这杯茶的滋味，这是一种情怀，也是对梓乡的思念。恰是基于这个情由，我正在东莞厚街镇开了一家茶叶店，特意出售高山茶。”

　　陈振生拿着一盒“阿里山1号”告诉记者，阿里山茶是台湾高山茶的代表，台湾高山茶是指海拔1000米以上茶园所产造的半球型包种茶，高山天气冷凉，夙夜云雾包围，均匀日照短，芽叶柔弱，茶汤味道甘醇、香气高雅。“上个世纪90年代，高山茶刚进入东莞商场时，表界对这款茶还不太剖析。有些人正在公司里看到台湾同事天天喝，于是抱着碰运气的心绪来店里试喝，从此就喜好上了这个滋味。一杯茶拉近了人与人的隔断，二十几年来，良多人从顾客酿成了伴侣，他们现正在就算去到其他都会使命、存在，回到东莞的话，照样会来找我喝饮茶、聊谈天。”

　　陈振生的行状正在东莞胜利起步，也正在东莞迅猛发扬。2003年，他把公司从厚街搬到了万江石美茶叶商场，这个世界第二大的茶叶商场给他的行状拓荒了新的偏向，“那时市道上的高山茶很乱，有些商家以次充好，乃至把越南等地的茶叶假装‘台湾高山茶’来卖。为了让客人更好地认准咱们的茶叶，我正在2008年申请了‘钧汉’牌号，对茶叶种类、级别、售价都举行了准绳化管束。”

　　2010年，陈振生的行状迎来了打破，首届东莞台湾名品展览会（以下简称“台博会”）恰是背后的帮推器。陈振生大白地记得，当时会场里的人万分多，采购商都是不睬解的，有些乃至连高山茶都没接触过。那几天光是客户咭片，他就收到了一两百张，现场卖了一千多盒茶叶，合计六百多公斤。也是从那时起，他就有了太平的客源，“钧汉”高山茶也随之出售到了世界各地。

　　陈振生坦言，参展是一个很有用的营销式样，“首届台博会是咱们公司第一次表出参展，正在此之前都是我方出去跑生意，参展后则是客人拿着宣扬单张主动找上门，当年的出售额就扩大了近三吨。随后几年，销量逐年增加，产物种类也从五六种发扬到了十几种，把台湾常见产区的高山茶基础上都掩盖了，年出售额太公允在十几吨。”

　　正在扩充台湾高山茶之余，陈振生再有一个身份——东莞市台商投资企业协会万江分会副会长。他显示，台商正在东莞深耕发扬，与东莞共荣共存。东莞促进深化两岸革新发扬合营，无疑为台商、台胞、台青正在东莞长远发扬争取了更多先行先试战略，也为两岸协调发扬注入了新动能。

　　若何才干更好地开发东莞甚至国内商场呢？两岸食材的协调，这是本年东莞台博会上，一家从事乌鱼子加工的台资企业给出的谜底。

　　什么是乌鱼子？乌鱼学名鲻鱼，乌鱼子是其经历晾晒加工后的水产加工产物，这种甘旨对待老一辈台湾同胞来说是一种“幼时刻的滋味”。该企业展位承当人苏姵绮说：“刚动手大陆良多人并不剖析乌鱼子，以是咱们正在这边扩充的时刻就念了一个想法，把乌鱼子当成原料，加进广东人喜好的香肠里。”于是，乌金香肠由此出生。苏姵绮还显示，“咱们还将香肠常用的汾酒换成了台湾的高粱酒。两岸食材的协调成绩了意念不到的效率，扩充起来也更容易了。”

　　除此除表，“抱团”参展也是台企举行自我出现的一个新途径。本年的台博会上扶植了“台湾特征焦点街”，台湾的高雄、台南、台中、花莲等20余个县市组团参展，金门的高粱酒、桃园的野生蜂蜜、南投的茶叶……不少企业都是初次参与台博会，它们生性能像陈振生相通，借帮展会，与粤港澳大湾区的企业举行深化相易合营。

　　据东莞市商务局统计，莞台营业生动，东莞昨年与台湾营业总额1419.3亿元，个中，出口额167.4亿元，进口额1251.9亿元；本年1-7月，东莞对台湾进出口额为751.1亿元，个中，出口额为82.4亿元，进口额668.7亿元。ror体育【“两岸改进”经营之饮食篇】一块饼 一杯茶 两代台商正在莞垦植“台湾滋味”