此刻场所:首页食物资讯会展动态2024中国餐饮·西安峰会雄伟启幕

　　重心提示：2024年4月24日，由陕西省三秦文明斟酌会主办；中国陕菜网、陕西省面食工业成长煽动会、西安海名会展有限公司、三秦文明斟酌会文博旅游饮食文明委员会承办的中心为“破卷·超过·出海”的2024中国餐饮·西安峰会正式开张！

　　2024年4月24日，由陕西省三秦文明斟酌会主办；中国陕菜网、陕西省面食工业成长煽动会、西安海名会展有限公司、三秦文明斟酌会文博旅游饮食文明委员会承办的中心为“破卷超过出海”的2024中国餐饮西安峰会正式开张！

　　郭绍敏：陕西省商务厅副厅长王宏：陕西省三秦文明斟酌会副会长、省跳舞家协会主席、省歌舞剧院原党委书记

　　刘晓钟：陕西省三秦文明斟酌会副会长、中国陕菜网创始人、西安大唐博相府旅社总司理

　　同时，又有各协会引导、陕菜文明斟酌学者、烹调行家以及来自天下各地的餐饮企业家代表们。陕西稠密媒体单元以及多家自媒体也都实行全程报道。

　　“第三届陕菜供应链大会暨2024第9届西安餐饮供应链展览会”此日正在古城西安慎重开张，我代表主办方陕西省三秦文明斟酌会对诸位嘉宾的到来示意热闹的接待！此日，咱们相聚长安，这不只是西北餐饮业的一次雄伟集中，更是一次天下餐饮行业互换与协作的嘉会，对加紧餐饮文明的进修与互换，煽动餐饮文明的传承和成长拥有宏大旨趣。通过多年的成长，陕菜餐饮品牌透露出一直隆盛的气象，陕菜的供应链体例也一直完竣增添。陕菜供应链大会保持以“会展+论坛”的形式，珍爱加紧企业间的贸易协作，亲密眷注行业动向，邀请业界名家帮帮行业梳理脉络，合伙寻求成长之道，同谋餐饮来日。

　　本次嘉会为期三天，共分为两大板块，即“第三届陕菜供应链大会、第9届西安餐饮供应链展览会”和“中国餐饮西安峰会”。

　　“中国餐饮西安峰会”是对咱们“陕菜文明研讨会”的升级。“陕菜文明研讨会”是三秦文明斟酌会的要点项目之一。开始，三秦文明斟酌会原会长何金铭先生力推此项做事，通过十多年的发奋，让陕菜正在文明、学术上有了话语权。客岁，正在“首届西安国际美食展览会”上，正式升级为“中国餐饮西安峰会”，从眷注文明到眷注餐饮全工业链，眷注当下餐饮近况。此刻，餐饮业都念寻求破卷之道，省当局和西安市当局对此相当珍爱，通过峰会搭修深度协作的平台，为工业成长破解困难。咱们三秦文明斟酌会举办本次嘉会，便是落实省市当局的措施，将陕西餐饮文明推向更高层面，发扬宣称陕西以至西北良好的餐饮品牌，会合业内资源，同谋餐饮行业的成长和餐饮文明的宣扬，打造集文明、旅游、商贸于一体的亮丽手刺饮食，促使陕西餐饮行业隆盛成长。

　　“常来长安知味千年”，古时的长安，一经的天下之都，光华名誉。史籍多数次正在这里碰撞，让西安成为天下以至天下饮食文明交融之地，饮食成长新生之地。西安拥有生气昂然的餐饮市集，日益优化的餐饮组织和体例，一直成长的国际美食互换，厚实的餐饮教诲资源和优越的策略处境，“国际美食之都”已然成为西安都邑成长的一张金手刺。近年来，西安的餐饮市集范围一直增添，餐饮业户数稳步延长。这一趋向不只餍足了本地住户的平常饮食需求，也吸引了多量旅客前来品味百般美食。跟着国际化水平的提升，餐饮市集也慢慢融入了国际风韵，为消费者供给了愈加多元化的挑选。

　　其次，品牌餐饮正在西安餐饮市聚合慢慢攻克首内名望。跟着消费者对餐饮品德和办事的请求日益提升，品牌餐饮以其优越的口碑和优质的办事博得了市集的认同。估计正在来日几年内，品牌餐饮将不停增添市集份额，成为西安餐饮行业的首要促使力。此次嘉会的获胜举办，便是要通过互换、展现，宣称，推介，品鉴、竞赛等系列运动，打造陕菜品牌，饱动餐饮业成长，煽动国内美食和材跨区域互换和协作的专业展会。末了，希冀正在座的诸位，好好享福此日的这一场视听盛宴，主动愚弄此次平台，进修体会，提升才力，做大做强自家品牌，合伙帮力餐饮行业的振作成长。

　　陕西省商务厅副厅长郭绍敏；陕西省三秦文明斟酌会会长张社年；西安市商务局一级调研员陆晴；陕西省三秦文明斟酌会副会长、陕西金控集团原董事长权长生；陕西省三秦文明斟酌会副会长王宏；陕西省三秦文明斟酌会副会长、陕西旅游集团总司理任平允；重庆市幼面协会会长张寿江；兰州烹调协会会长赵顺谦；陕味食族油泼面创始人陈雷；深圳老碗会创始人杨发达；陕西省餐饮联结会驻会会长党幼兵；西安饭馆与餐饮行业协会会长王幼唐合伙剪彩，第三届陕菜供应链大会暨海明2024第9届西安餐饮供应链展览会正式启动。

　　会上，陕西省商务厅商贸办事业处处长王朝军；西安市商务局商贸办事处处长刘宏涛；陕西省三秦文明斟酌会秘书长刘昌军；陕西科技大学计划与艺术学院老师、博士生导师田龙过；陕西省三秦文明斟酌会副会长、中国陕菜网创始人、西安大唐博相府旅社总司理刘晓钟；西安名厨专家委员会主席庄永全；陕西面辣子饮食集团董事长周笑成上台，合伙见证了《中国陕菜史》项目正式启动。

　　中国陕菜传承千年，曾是周秦汉唐这些伟大时候，中国饮食的范例，名望优良，可溯中华美食之源。陕菜技能繁多，令人叹为观止。陕菜文明也是中国饮食文明之滥觞，伴跟着厚重的史籍积淀，积厚流光，细细梳理，大气磅礴，思接古今，令人勾魂摄魄。文明铸魂，陕菜立传，塑《中国陕菜史》，为陕菜说明，这将是载入史乘的一刻，让咱们合伙见证。

　　兰州市烹调行业协会秘书长翟兆哲，庆阳市烹调行业协会会长苏旺峰，陕西省餐饮业商会会长聂磊，西安饭馆与餐饮行业协会会长王幼唐，西安海名会展有限公司总司理肖奎先，陕西省三秦文明斟酌会副会长、中国陕菜网创始人、西安大唐博相府旅社总司理刘晓钟上台开张，《餐饮供应链优选》4月西北版正式揭晓。

　　聚焦切切餐饮人的供应链效能革命，定位于下重市集专业东西书，是链接餐饮工业上下游的桥梁。本次西本版线下刊的揭晓，是对西北餐饮市集状况的一次悉数调研，鸠合陕西省各地市协会会长、着名企业家及品牌创始人等餐饮行业大咖，整合工业资源、从宏观大数据及整个事例判辨，共话陕西省餐饮业来日成长势！

　　一、此刻宏观重心国际：天下经济苏醒乏力，地缘冲突加剧，扞卫主义等升级，表部处境对我国成长倒霉。国内：我国经济面对表需下滑，内需亏损。1. 2024年紧要成长标的和财务、货泉市集（1）紧要标的：GDP延长5%把握，城镇新增就业1200万人以上，城镇考核赋闲率5.5%把握，住户消费价值涨幅3%把握，住户收入延长和经济延长同步。GDP 标的与2023 年持平 ，CPI标的接续多年坚持正在3% 。（2）财务策略将适度加力，财务空间将进一步优化。债券刊行有所加紧，驾御地方债务危机。（3）?货泉策略伶俐适度2. 新质临盆力与新颖化工业体例新质临盆力涉是立异起主导功用，开脱古代经济延长式样、临盆力成长旅途，拥有高科技、高效率、高质料特性，适当新成长理念的前辈临盆力质态。涉及到技巧立异、工业成长、数字经济。3.内需力目前餐饮业消费客单价降低，消费的时令性更多来自办事消费的节的震撼。来日大概会始末办事消费的冷却期。

　　二、永久挑衅超过中等收入罗网的挑衅由中等收入阶段上升到高收入阶段，人均收入安谧地延长到12500美元以上，是一个特此表担心谧阶段。国际体会：二战后上百个编济体进入工业化，但正在25年以上坚持7%增速的经济体只要13个。大型经济体日本、韩国获胜进入高收入阶段；更多地国度落入“中等消费罗网”。三、中国计划1. 以都邑群成长为龙头，为中国高质料成长掀开空间。2. 补上三大短板。（1）根本研发才力不强（2）高端缔造短板（3）中等收入群体范围不大3. 三大驱动数字经济；绿色成长；合伙充盈帮力消费。

　　柴锐：美团行业协作中央首席判辨师、《中国餐饮年度瞻仰和大数据》系列图书主编

　　美团行业协作中央首席判辨师柴锐通过数据视角判辨消费市集，从天下大成长趋向到西安餐饮整个成长状况揭开西安餐饮业确当下现象和来日，又通过品类成长、消费侧市集瞻仰、菜单修模道理等实质让现场嘉宾更真切地看到了数字化对品牌/门店策划帮力的逻辑。一、来日餐饮业将进入5万亿期间中国餐饮连锁化正在加快率专业选手之间的角逐与碰撞越来越多。倒逼着企业务必晋升处置，提升效能。二、消费分层，价值下探，品德上升。市集大处境消费降级，但高端市集不停存正在，客户越来越看中品德与价格。眷注性价比，更眷注心价比。三、从菜品到爆品，大单品开启幼赛道四、从脾气化需求是什么到“场景”价格消费分层的趋向将进一步加剧，对待消费者而言，是吃出性价比和价格感。办事厉密，越来越被消费者看中。也便是说企业必要从餐饮全方位来晋升品德。极致的场景化很首要。

　　五、场景多元化，餐饮品牌寻找新弧线。存量期间下，企业必要打垮老例，打造更自负消费者的场景。六、西安市集餐饮业的成长正以“质料”换“数目”。本年门店数目同比客岁降低2.3%，可是线% ，幼吃速餐门店数占比48.2%，孝敬了50.5%的订单量。七、西安地方菜系散布状况。2024年，西安有1.3万家来自天下各地的，超27省市地方特性菜正在西安入驻。八、35岁消费者延长相当急忙，称为拉动地方消费的主力。九、已婚消费“含金量”高，中等收入保证根本盘。十、酸辣产物更容易惹起消费。麻辣，酸甜产物更能让消费者留下印象点。九、菜单修模道理（见图）

　　大唐博相府总司理、陕菜网CEO刘晓钟曾示意：“西安动作中国史籍上的十三朝古都，一度聚集天下各地高、精、尖的烹调原料、烹调精英，咱们将不停与美团等餐饮数字化平台联手合伙促使西安餐饮的高质料成长，帮力西安国际美食之都修筑。”

　　一、中餐出海大概中餐出海有三个阶段：早正在清代就有人正在海表开餐厅。2008年中国奥运会是一个高涨。2023年被称为中餐出海元年。目前中餐正在海表影响力足够大，或许很速引流。

　　二、国度策略倾斜出口商业的扶帮步调1.? 出口商业策略扶帮国度对出口商业供给多种维持策略，如减免税、优惠贷款等，旨正在低重企业运营本钱，鞭策中餐品牌走出去。2 .? 出口信用保障出口信用保障为企业供给危机保证，当海表买家违约时，保障公司将抵偿企业的个人牺牲，低重了企业的出海危机。3 .? 表贸归纳办事平台表贸归纳办事平台供给一站式办事，网罗市集开荒、物流陈设、法务商讨等，帮帮中餐品牌办理出海流程中的百般题目。

　　三、中餐国际声誉晋升四、中餐是环球美食榜单常客五、中餐的底气泉源，紧倘使立异与协调。中餐立异驱动的气力；中餐文明的宣扬和互换晋升整个国际影响力。六、海表角逐压力企业不只仅要做华人的生意，更要做本地人的生意。把控好与本地风韵的连系。七、中餐品牌国际化旅途1. 以商业出海为根本靠山，以生态出海为最终标的；2. 挑选拓展型人才，而不是处置型人才；3. 分开安闲圈，增添品牌的同伙圈。八、立异与本土化并重无论“移植”仍旧“嫁接”?，最终都要结出果实。

　　本场圆桌对话由上海辰智大数据市集总监郑凌楠掌管主理人，邀请到葛胖佳创始人葛人强、悦香驴蹄子面联结创始人万金航、珍螺螺蛳粉创始人吴煜宸、仟味高汤西北控造人李阳阳、西安缘聚食物有限公司董事长王优、西安爱菊粮油工业集团总司理帮理贾俊奇掌管对话嘉宾。

　　1. 面临内卷，企业该当修炼内功，晋升本身的行业角逐力，正当良性角逐。

　　2. 内卷的同时也是企业晋升自己品德办事的流程。无论市集何如，企业必定要笃信：第一，保持好食材做出好滋味，品德要保证；第二，做好办事；第三，独揽好供应链。卷价值不如卷品德，卷办事。

　　3. 从粮业来看，整个角逐不停很惨烈，此日餐饮企业的内卷要常日心周旋。要做好两个化：第一是做好食物工业的圭臬化，从而提升品控和产能；第二是做好数字化。

　　4.做好地方特性饮食，西安的美食资源相当厚实，做好本地美食餐饮，做好地区特性，拉开区别化，极端首要。

　　5. 对待陕菜供应链企业来说，内卷愈加紧要，可是必定要保持本身的品牌定位，做好本身的品德，让市集认同本身的产物，认同本身的价值，认同本身的价格。把质料做好，让本身有利可赚，智力有来日。陕菜供应链目前也正在为陕菜出海做经营中。

　　2. 海表对待陕西的美食越发是面食相当喜好，假如有这个机遇出海对当地企业是件好事。

　　4. 出海有危机，可是更充满时机。早期出海的企业也大概帮帮自后者避免许多艰难。这一代餐饮人要有决心，有职责，独揽好一带一齐的策略，通过美食实行商业流利，民气相通，把中国美食宣扬海表。

　　5. 陕菜出海的时机和潜力很大。从新加坡的本质案例来看，收入相当可观。但必定要办理好供应链题目。

　　这场集聚行业领甲士物及业界精英的餐饮嘉会正在万多属目中拉开了帷幕。会场表，熙熙攘攘，来宾如云；会场上，则是一派热火朝天的人声鼎沸。

　　下昼大会不断升温，不停深度解析峰会中心，更多重量级嘉宾亮相会场，为咱们带来凿凿有用的价格分享。

　　刘恒从“食材的太平性、品德的相似性、种类的多样性、需求的相应性、供应的安谧性、资源的整合性”等六大方面，向大多分享了优质餐饮供应链的请求。

　　同时，他提到了绿色食物正在当今餐饮行业中的首要性：国度对待绿色食物临盆的请求极端厉酷，对临盆各症结以及包装、储存、运输等都有厉酷的请求。以“大唐博相府”为例，其菜品就选用矫健的【无抗猪肉】原料食材饮食，动作亮点和卖点，这是矫健绿色食物以及食物太平正在餐饮企业中获胜使用的前辈体会。

　　得出结论：用全工业链形式，可能打造食材太平、品德相似、供应安谧、种类多样、疾速相应、全程可控的好供应链形式。

　　接着，刘恒以石羊集团为案例，判辨了全工业链形式的上风。石羊集团旗下的长安花菜籽油、石羊宁神肉、长安一品等品牌都有本身的全工业链形式，石羊集团32年保持深耕于新颖农业和食物界限，正在保证食物原料供应链全程可追溯太平的根本上，自修工场引进前辈的临盆工艺和配置，通过数字化的监控体例和圭臬化的品德管控，饱满施展石羊集团正在原料端的范围上风、品德上风、科技上风和工业链上风，整合优质食材资源和渠道资源，为消费者供给太平、甘旨、便捷、时尚的预加工食物。

　　餐上餐高级协同人、餐饮股权协同造实操专家刘洋分享中心为《餐饮业的时机与挑衅》。

　　刘洋以为“中国餐饮将进入黄金20年”！一、中国餐饮的市集范围来日20年，中餐的一共市集范围有机遇抵达20万亿。客岁天下餐饮市集范围为5万亿，按每年复合延长8%来策动，十年后就能抵达10万亿，再过十年就能抵达20万亿把握。企业开业额的策动公式：“来客数*客单价=开业额”。

　　二、中国餐饮的连锁化率1. 餐饮的体量虽大，可是聚合度低，来日延漫空间大。以海底捞为例，其市值约400亿把握，但只可占全行业不到1%的份额。2. 连锁品牌背后的逻辑便是：单店模子好+剖析人道=自驱力刘洋差异以华莱士、南城香、九毛九等品牌为例，判辨了【直营协同造】的上风。华莱士的协同人形式表示正在：1. 打造区别化的角逐力，把视线. 用低价战术急忙掀开市集。南城香的协同人形式表示正在：1. 打造区别化角逐力，定位全时段社区餐饮；2. 低价战术说合顾客（3元自帮无穷量）；3. 店长承包造；4. 师徒造。九毛九的协同人形式表示正在：1. 树立出资比例，新门店由公司和店长合伙出资；2. 树立新店扞卫期，前三个月开店的本钱由总部接受；3. 树立分红比例，总部和门店按比例分拨利润；4. 树立人才培育机造，白叟带新人，饱励员工对待做事的动力和激情；5. 树立末位落选造，天下联合观察，保障整个效益分红；6. 树立赋能体例和培训体例，总部创建商学院或企业大学，供给人才培育的联合圭臬培训等。末了，刘洋总结到：企业要做一个分拨慰勉轨造，轨造智力让人断念塌地！

　　四川大学商学院餐饮处置斟酌所常务副所长、成都翻台率餐饮处置有限公司创始人、兰湘子餐饮处置有限公司联席总司理阿难分享中心为《不断晋升翻台率》。

　　阿难教师以陶德砂锅、兰湘子、西贝等品牌为例，判辨了几家企业的策划理念、贸易形式等，正在客户身上学到了底层逻辑和措施论，将其萃取提炼后分享给其他企业伙伴，从而帮帮到更多的企业。一、事迹理应越来越好跟着年光的积聚，一个品牌的顾客必定是越积聚越多，员工的胜任力越来强，企业的策划才力也会越来越强，顾客舒服度将越来越高，顾客的复购率会扩大，于是，事迹理应越来越好。二、策划的实质是策划角逐力。顾客置备的是物超所值，只要让顾客更舒服，企业才具备角逐力。企业之间的角逐便是顾客舒服度角逐，顾客价格的角逐。咱们不必顾忌诰日没有顾客，只顾忌此日的顾客舒服度。只须此日顾客舒服了，诰日就有源源一直的顾客。

　　三、贸易的实质是餍足顾客需求，超越顾客预期。一起以顾客的“真正需求”动作剖断圭臬，要站正在顾客的角度去斟酌顾客毕竟必要什么，乃至直接给顾客疏通，他们念要的是什么，咱们如何做智力让他们更舒服。阿难还叙到企业落空角逐力的根蒂道理。跟着门店越来越多，许多公司的处置层离市集、顾客、员工越来越远，待正在办公室里做处置。渐渐的就遗忘了市集角逐、客户价格以及员工速笑。当咱们不眷注顾客、不眷注员工、不眷注市集，企业务必越来越没有角逐力。

　　这是一场资源高效互通、思念激烈碰撞的思想风暴。这场圆桌对话由红餐网创始人陈洪波主理。7位会长合伙盘绕“何如施展协会上风帮力企业破卷”等题目打开两轮对话。

　　参预对话会长：杨 潇：陕西省老字号协会秘书长、西安市老字号工业煽动会会长王幼唐：西安饭馆与餐饮行业协会会长张寿江：重庆市幼面协会会长赵顺谦：兰州烹调协会会长聂? 磊：陕西省餐饮业商会会长朱红丽：汉中市饭馆与餐饮行业协会副会长兼秘书长金传梅：陕西省面食工业成长煽动会常务副会长、中国陕菜网总司理

　　西安市老字号工业煽动会是正在西安市老字号和西安民生做事饱动的根本上，正在西安国际美食之都修筑的根本上，于2020年创建的协会，本年是创建的第四年。2024年4月2日，又正在西安老字号的根本上升级创建了陕西省老字号协会，是全省的老字号鸠合的做事饱动平台。老字号包括多种品类，酒水饮料类、酿造类、餐饮类、食物类等等。和饮食联系的，正在老字号里边占斗劲大。通过近几年做事的展开，目前陕西省的老字号有33家，中华老字号有101家，西安老字号有99家。

　　西安饭馆与餐饮行业协会创建于2000年，距今仍旧历24年，正在咱们历任会长的发奋促使下，协会现正在有300多家会员单元，掩盖西安市的旅社、饭馆，网罗贸易归纳体、连锁品牌等。协会的主旨永远是做当局的好帮手，企业会员单元的好副手，为海表的会员单元主动搭修互换平台。

　　重庆市幼面协会是正在市当局发起下，经重庆市相合部分准许，并正在民政部分挂号注册的重庆幼面专业行业协会。是一家非营利性且有法人资历的社会民间整体，紧要做事有：幼面行业开荒市集孵化，工业链资源整合饮食，展开行业互换培训，机合行业技巧研发，构修军师团音讯商讨，牵头对表协作互换等办事型机合机构。

　　协会由永久从事幼面工业链的联系企业，餐饮处置、餐饮办事、饮食文明、食物养分斟酌等单元以及永久眷注和维持重庆幼面成长的父母官员、社会爱心人士饮食、业内获胜人士、商界名士等自发构成。

　　兰州是丝绸之途的交通要道。从古至今便是一个多民族滚动协调的都邑。目前常住生齿约莫350万。兰州烹调协会现正在有快要100家单元会员，私人会员约莫500多人。从3年疫情来看，兰州的餐饮业确实受到了必定的挫折。但从客岁起源，兰州的餐饮业集体成长收复很速，更加是兰州本地的幼吃成长速率较速。比方兰州牛肉面正在天下各地都极端着名，乃至正在海表，也已有两家牛肉面公司获胜冲入国际市集。

　　陕西省餐饮业商会至今创建了简略有10多年。是一个行业商会，正在餐饮从业者与当局之间，企业之间，企业与私人之间，私人和私人之间，属于办事机合。通过商会或许给更多的餐饮企业供给多项办事，赋能企业。此日加入中国餐饮西安峰会，正在提升本身的同时，也让商会正在来日的做事中或许更好地为各个企业办事。

　　汉中市饭馆与餐饮行业协会是经汉中市行业主管部分、汉中市民政局准许，由本市区域内从事饭馆业、烹调餐饮业及其联系的企职业单元，自发构成的全市性、行业性、非节余性的行业社会整体。现有汉中市两区九县大中型饭馆与餐饮企业会员88家，下设秘书处，以及协会会员成长平台、宣称办事平台、汉中市名厨专业委员会（3名中国资深注册烹调行家、20余名中国注册烹调行家）、功令办事平台、金融办事平台、菜供应链采购供应平台、金钥匙办事平台、汉中市饭馆餐饮培训专业委员会，汉中市金钥匙专业办事组等八买办事平台。

　　陕西省面食工业成长煽动会创建于2022年，正在成长和发展的流程中，鸠合了多家餐饮门店、供应链企业。正在其念要更好的成长的靠山下，出现企业成长当中的痛点和难点。面促会念把餐饮门店和供应链企业直接买通，酿成疾速协作的形式，帮帮两方之间互相赋能。一方面，供应链企业或许为餐饮门店做定造化产物研发；另一方面，良好餐饮门店和良好的供应链企业互相赋能、协作。

　　对线：面临餐业行业近况，您以为何如破卷？咱们的企业何如度过危害和难合？您对中餐（陕菜）出海如何领悟？有何斟酌？

　　会长们以餐饮门店为例，诠释了目前内卷正在餐饮市聚合的表示有低价角逐、争抢市集、多方营销等式子。

　　为办理内卷题目，餐饮企业应从品德、处置、食材、成长对象、人才处置等多方面开端。企业起初要提升本身的重心角逐力，其次，企业要念实行良性成长，就要造止这种“恶性的内卷”，坚持矫健的角逐形式，互相功效，合伙进取。

　　也有会长以为“企业要做行业的第一或独一！”从特性或范围中找到本身的定位和区别化，精修内功，智力从餐饮行业当中跳出来，真正实行破卷。

　　各会长相似以为，内卷不是坏事，是促实行业成长的一个肯定节点，齐心修炼内功，智力超过行业瓶颈，进入到新的阶段！

　　下昼4时，举办了2024中国餐饮西安峰会品牌盛典运动，深度开采了陕西省二百多家良好餐饮企业、单元，给予“品牌盛典”结果后，一场高端晚宴，让互换、对接、协作更为顺畅，也将氛围推向了高涨。

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