ror体育日内瓦大学的研商说明，高卵白旧石器时间饮食正在限定体重和安谧糖尿病方面拥有潜力。然而，该研商夸大了极少巨大危急饮食，如氨的形成增添，这可以导致要紧的神经错乱，以至正在十分景况下导致晕迷。这项研商夸大，正在采用这类饮食之前，务必认识本身的代谢健壮景况，加倍是谷氨酸脱氢酶的效用。

　　拉拢国大学的一项研商夸大了高卵白饮食的潜正在毒性危急，它可以导致要紧的神经体例疾病。

　　高卵白饮食（广泛被称为旧石器时间饮食）越来越受迎接。日内瓦大学（UNIGE）的研贩子员应用幼鼠模子寻求了它们的成绩。底细阐明，这些饮食有利于限定体重和安谧糖尿病，但也存正在潜正在危急。摄入豪爽卵白质会大大增添氨的形成，从而使肝脏超负荷。氨程度升高可以会导致神经体例错乱，正在十分景况下以至会导致晕迷。这些研商结果宣告正在《生物化学杂志》（Journal of Biological Chemistry）上，提倡正在采用这类饮食时要隆重。

　　2 型糖尿病是一种新陈代谢疾病，发病率络续上升。因为久坐不动的生涯式样和过于丰裕的饮食饮食，受损的胰腺难以治疗血糖程度。固然目前的医疗手法有帮于限定病情起色，但并不行治愈糖尿病。减肥广泛是医疗的主要构成部门。

　　富含动物和/或植物卵白的饮食，即旧石器时间饮食，可用于安谧2型糖尿病和治疗体重。这些饮食的灵感来自前农业时间以肉类为主的饮食。但它们对身体有什么影响？它们是否无害？这即是咱们要弄领略的题目。

　　氨是卵白质了解历程中形成的寻常废料，基础上由肝脏中的谷氨酸脱氢酶（GDH）排除。正在卵白质超载的景况下，谷氨酸脱氢酶会受到压力。为了研商高卵白饮食的影响，Pierre Maechler 的研商幼组给健壮幼鼠和肝脏中缺乏 GDH 酶的幼鼠喂食卵白质含量模仿所谓旧石器时间饮食的食品。

　　科学家们侦察到，正在健壮的幼鼠体内，固然过量的卵白质会增添铵的形成，但因为 GDH 酶的效用，肝脏能正在铵变成损害之前将其排出体表。相反，缺乏 GDH 酶的幼鼠，肝脏无法清扫卵白质形成的过量有毒铵。无需等候数周或数月；络续几天的饮食转化就足以侦察到紧要后果，该研商的第一作家、前拉拢国大学医学院细胞心理学和新陈代谢系博士生 Karolina Luczkowska 注脚说。

　　这些结果说明，正在 GDH 酶效用失调的景况下，高卵白饮食可以会导致无益的铵过量。未被肝脏排出的铵会导致要紧的疾病，加倍是神经体例疾病饮食。血液检测可能评估 GDH 的活性，以避免 GDH 酶缺乏的人正在新陈代谢中摄入过量卵白质。于是，正在实行高卵白饮食之前，务必充溢认识干系新闻，Pierre Maechler 总结道。日内瓦大学：磋商剖明高卵白饮食存正在毒性危急 可导致神经体系疾病