（记者 张亚云 熟练生 沈天奕）近期餐饮老字号纷纷交出2024年上半年收获单。个中饮食，广州酒家、同庆楼营收拉长，但净利不增；全聚德事迹太平，营收净利均有提拔；西安饮食营收利润均下滑。

　　从行业来看，本年上半年天下餐饮企业境遇空前未有的挑衅。数据显示，天下餐饮收入26243亿元，同比上升7.9%；限额以上单元餐饮收入7192亿元，同比上升5.6%。增速别离较上年同期低重13.5个、17.9个百分点，增速大幅收窄。

　　上述几家老字号，从营收看，2024年上半年除了西安餐饮表均有拉长。个中，广州酒家告终开业收入19.12亿元，同比拉长10.29%；全聚德告终开业收入6.87亿元，同比拉长2.87%；同庆楼营收为12.71亿元，同比拉长17.5%。而西安饮食告终开业收入3.49亿元，同比低重7.93%。

　　正在净利方面，2024年上半年，两家告终净利润拉长，两家有亏折。全聚德归母净利润2933.56万元，同比拉长5.08%，同庆楼归母净利润为0.8亿元同比大幅低重44.4%。广州酒家告终归母净利润5845.34万元，同比低重26.98%。西安饮食净利润为亏折5.96亿元，同比低重29.53%。

　　上半年上述几家老字号的开业本钱均有填充饮食。广州酒家开业本钱同比拉长15.30%至14.17亿元；全聚德开业本钱同比拉长3.10%至5.58亿元；西安饮食开业本钱同比拉长22.07%至3.39亿元。

　　对事迹蜕变，广州酒家称，面临竞赛更趋激烈的市集境遇，公司实时调度出卖战略主动应对，无间僵持加强新产物、新渠道和新市集的参加太平市集位置，食物和餐饮双主业营收无间告终拉长，为鼓励出卖，公司参加的市集渠道等用度填充。同时，新开业餐饮门店开支装修费饮食、创设费等成分亦影响利润目标。

　　值恰当心的是，全聚德事迹拉长更多依赖于商品出卖板块。该公司期内餐饮营收5.32亿元，同比增1.74%，毛利率为9.91%饮食，同比下滑3.11个百分点。比拟之下，公司商品出卖营收1.42亿元，同比增6.58%，毛利率同比增6.59个百分点至44.40%。

　　西安饮食详细到交易单位，除西安大业食物有限公司告终赢余表饮食，其余要紧子公司及对公司净利润影响达10%以上的参股公司均处于亏折形态，而对付事迹接连下滑的来源并未给出正面说明。西安饮食耗损 全聚德营收净利双增 餐饮老字号上市公司上半年事迹分歧