本日，跟行家转述一个故事，闭于幼幼的便宜鱼——沙丁鱼，为南非下降痴呆症危险的事迹？著作的结果，附上罗夕夕为宽广收入不高的人群计划的便宜版健脑防衰心智饮食套餐，确保人人都能正在相当低贱的买菜预算上（一天不突出15元），健脑防衰，对立痴呆！

　　大个人暮年人的食物预算有限，无法担当国际上推举的 心智饮食（MIND）所需的腾贵食材

　　正在南非，更加是正在经济欠焕发的地域，研贩子员和医疗专业人士连续探寻适该本地前提的便宜门径，以帮帮下降痴呆症的危险。饮食动作糊口式样要素之一，已被声明能够下降患痴呆症的危险或延缓其产生。研贩子员找到的谜底是，诈欺本地的常见食材——欧洲沙丁鱼。

　　假使环球范畴内正正在讨论养分与大脑健壮之间的相闭，但正在南非，痴呆症还是被视为一种“隐形”疾病，良多人误认为它是衰老的寻常涌现。其它，卫生职员缺乏诊断痴呆症的专业培训，照顾途径也极为有限。

　　正在南非，大个人暮年人的食物预算有限，无法担当国际上推举的 心智饮食（MIND）所需的腾贵食材，本来雷同的题目罗夕夕科普行径中，也每每收到评论，说你讲的东西，蓝莓，草莓，咱们吃不起。所以，欧洲沙丁鱼上，这种富含 Omega-3 脂肪酸的幼型油性鱼正在本地是一种相对低贱的主食，发端被重复扩大。

　　研商开头结果显示，食用欧洲沙丁鱼能够有帮于珍惜暮年人的大脑，防备认知性能阑珊。研商对象分为两组：一组服从 MIND 饮食，另一组则正在此根蒂上扩充欧洲沙丁鱼。12 周后，两组的认知技能都有所擢升，但食用沙丁鱼的那组涌现更为出色。

　　正在经济增进徐徐和赋闲率上升的后台下，暮年人面对着苛刻的财政压力。咱们不行粗略地把海表的饮食形式搬到中国，更加是村庄地域，应当找到一种既经济实惠又能让人承担确当地化版本，如许能力让白叟们真正吃下去。

　　正在南非，科研职员用花生酱替代了腾贵的坚果，用菜籽油替代了橄榄油，这两种油脂都富含单不饱和脂肪酸（MUFA），对血汗管健壮大有裨益。其它，应用了焗豆罐头来供给植物卵白，这些都是正在南非容易买到并且代价合理的食材。

　　最首要的是，正在南非沿海地域，捕捞欧洲沙丁鱼是一个世代相传的守旧，现正在，这些幼幼银色精灵可能能正在另一个层面上不断造福这片土地上的住户。

　　1. 主食用全谷类：推举食品糙米、玉米、红薯，动作早餐粥，或者将玉米、红薯动作主食替换精白米。红薯是代价低廉且富含纤维的选取，糙米和玉米能够正在市集上以低价置备。

　　2. 绿色叶菜类，推举菠菜、幼白菜、苋菜、油菜，乃至能够己方种，还没有农药污染，挨近等于0元饮食，这些菜能够用蒜炒或清炒，参预少量油和蒜蓉，适合中国人的烹调习气。幼白菜和油菜正在市集上代价低贱，养分价格高。

　　3. 其他蔬菜：推举西红柿、黄瓜、胡萝卜、豆角。能够做成西红柿炒蛋、黄瓜炒肉、红烧豆角等中式家常菜，粗略简单， 西红柿和黄瓜能够正在职何时令以较低的代价获取。

　　4. 浆果类，能够适宜交换为当地坐蓐的低贱浆果，如山楂或桑葚，杨梅，或者就不吃了，直接吃上述绿叶蔬菜+其他蔬菜也能够。

　　5. 坚果类，推举食品核桃、花生，每天能够适量吃一把生花生或核桃，搭配饭菜动作加餐或零食。花生正在中国相当低贱，核桃假使正在您的地域很贵，那也无须买了。

　　6. 豆类，推举食品黑豆、红豆饮食、黄豆、绿豆，能够将豆类煮成豆汤、豆粥，或者造造豆腐等豆成品，豆类代价低廉，且养分足够。

　　7. 鱼类，推举沙丁鱼、青鱼、鲅鱼，假使要进一步下降预算，鲫鱼或沙丁鱼，用清蒸、红烧等式样烹调，也能够，假使代价实正在难以经受，更加内陆地域饮食饮食，也能够放弃，选取吃更多少少的坚果，譬如花生、板栗。

　　8. 家禽类：鸡肉、鸡蛋，大个人居庭依旧能经受的，能够将鸡肉做成鸡汤或清蒸鸡，既适合中国生齿味，又有益健壮。假使真的经济贫乏，能够选取鸡架肉，或者鸡胸肉。

　　9. 橄榄油交换成菜籽油、花生油、玉米油和葵花籽油等代价较低的植物油，但尽量把握油的应用量，避免过多煎炸。

　　10. 红肉和加工肉类（应少吃），能够用豆腐、豆成品、鸡蛋等替换个人红肉，下降本钱且更健壮。

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