ror体育正在中国，饮食减肥的最大阻力绝对是精美碳水，也便是咱们的主食。中国人的主食大致分为两类，南米饭，北面食，那么米饭、面条、包子馒头这些主食，谁是主食界的热量王呢？

　　咱们先来看看宽恕，大米与面粉（幼麦粉）。由于它们的淀粉含量亲昵，含水量的区别也不是凌驾10%。是以，它们的热量，根本都是每100克有345千卡。

　　这也就意味着，100克生大米煮的饭，100克生面粉做的馒头，热量原本差不多。不过，一朝生米煮成了熟饭、面粉做成了面条、馒头，就大不相同了！

　　为什么大米和面条做熟后，热量就大不无别？环节原本正在于含水量。没事的成立是一个瑰异的化学反响，同样重量的米主食、面粉，当把它们做成米饭、面条和馒头时，却会因为烹调体例区别，导致吸水量也区别。

　　同样重量的熟食，吸水少的天然包蕴了更多原原料，热量也会更高。是以，要判定同样重量的米饭、面条和馒头的热量凹凸，只需看谁更吸水。

　　米饭：米饭很擅长吸水，含水量高达71%旁边，100克大米往往成煮出一碗200多克的米饭主食。

　　面条：论吸水ror体育，面条也不甘示弱，结果这是一位正在一锅水里滋长起来的选手。它的含水量与米饭近似，抵达73%。

　　馒头：至于馒头，则是主食界不太能吸水的选手，含水量只要44%，是以你会察觉一坨面团蒸出来的馒头原本也并没有膨胀多少，而且一个馒头一个包子你也吃不饱，一般人一语气可能吃2个馒头，包子则更多了。

　　因而，当拿1个大馒头（100克），跟1个幼碗米饭（100克）或1幼碗面条（100克）比热量时，赢输早已必定。是以，吃哪个阻挡易胖？坚信是热量低同时容易饱的呀。

　　同样多的热量，体积大的凡是对照容易让人饱。米饭、面条含有较多的水，胃里满满的，拍一拍就感应饱了。

　　卵白质含量与伙食纤维含量越高，越容易饱。面粉中卵白质与伙食纤维的含量高于大米，是以相对来说面条比米饭更抗饿。

　　闭于减肥的话，就尽量抉择血糖反响更低的食品。血糖反响相对低的，凡是也对照扛饿。大米饭、面条、馒头的血糖反响差不多，都正在81-88旁边，馒头稍微高一点点。即使是杂粮、全麦做的，血糖反响会再低少许。

　　因而，念减肥的话，优先抉择米饭或面条，杂粮的最好；选馒头的话，幼心量要减半，幼心吃多。ror体育米饭面条包子馒头谁是主食界的热量王？