看过影戏《赵氏孤儿》的挚友，肯定记得葛优正在剧中把面条吃出了暖锅觉得的名场合。然而，借使爱戴史册到底，葛优是不该吃面条的，由于当时的主食里还没有面条这一项。那么，史册上各个朝代的主食都有哪些呢？

　　俗话说“人食五谷杂粮”。五谷即粟、泰、麦、稻、菽五种作物，自古便是中国人的主食开头。正在分其余史册时候，五谷的名望是迥然分其余。

　　粟，即今人俗称的幼米，是中国人最早的主食之一。中中文雅起源于黄河道域的华夏区域，这里以温带季风天气为主。这种天气和粟的滋长习性可能说是绝配。

　　从先秦到唐宋，粟米饭不停是中国人的第一主食。前人用“忤白”将粟脱壳，获得可直接食用的幼米主食。幼米可蒸饭，也可煮粥。今人也常喝幼米粥，这然而超过了八千年的陈旧滋味。民以食为天粟行动主食，直接干系到国计民生。山河社稷中的“稷”，即是粟的别的一个名字。

　　黍，也即是本日的黄米。黍米蒸熟今后黏黏的口感特殊不错，通常被黎民用来待客。孟浩然正在《过故人庄》中就写过“故人具鸡黍，邀我至田家”的诗句——铁锅炖好鸡，蒸好黄米饭，就等好挚友来了开吃。

　　幼麦正在《诗经》中被提到的次数仅次于粟和黍，然而正在中国产生较晚。最初人们并不会磨面粉，而是直接将麦粒煮熟后吃，思必滋味不太友爱。明白汉朝下手增加能将幼麦磨成面粉的用具圆磨，人们才下手吃面条。以是《赵氏孤儿》中的程婴若思吃面条，必需得往后穿越五百年。

　　面食已经问世，就侵吞了中国人的餐桌。唐宋时候ror体育，国人的主食已经演形成面食加百般米饭。

　　五谷中另有个菽，泛指豆类此中最常食用的是黄豆，苛重是蒸熟了吃。黄豆口感很差，还容易消化不良，但它是古代最要紧的救荒作物，不单能种正在山地上，还能一年两收，产量也高于粟。以是，前人正在食不充饥的饥馑年景就会用黄豆续命。正在动荡的战国时候,黄豆乃至还成了主食。

　　水稻是今人最常吃的主食作物，加倍是正在南方区域。但正在很长一段史册时候，我国的政事和经济中央都正在北方区域，稻米行动南方限度区域的区域性食品，永远没有成为天下性的主食。直到宋朝，我国经济重心南移，还从越南引进了高产耐旱的占城稻，稻米才渐渐吞噬了国人的餐桌，从而变成了 “南稻北麦”的主食方式。

　　面食的做饭和服法有许多种，从古至今正在国人饭桌上产生频率最高的莫过于面条了。当然正在多半人的潜认识里，面条是北方人才爱吃的食品。兰州拉面主食、刀削面、biangbiang面、臊子面、裤带面......

　　吃面就必必要有辣椒，这个辣椒日常是指辣椒油，和面拌正在沿途，绝对可能一口吻吃完一碗。

　　这家粉碎了常例面条的服法，研发一款“酸汤海鲜面”。酸汤+海味+面条，信任就算摆正在前人的餐桌上，也会广受好评。

　　酸汤海鲜面的精髓所正在便是酸汤汤底了，贵州人素有“三天不吃酸，走途打窜窜”的说法ror体育，红酸汤更是男女老少的心头爱。

　　酸汤的原资料选用别致质优的贵州当地番茄造成，以猪骨行动原料，再出席酸汤的心魄——木姜子，熬造出浓烈酸汤。ror体育昔人的主食有哪些你都明确吗？