正在近来都某档综艺里，当嘉宾们聊起最难忘的梓乡美食时，公共发觉个中的绝大大都食品都是特性主食。主食终究有什么魅力，能让中国人如许地时刻不忘、难以割舍？

　　追根溯源，实在是中国独有的五谷杂粮，正在北南方的不怜悯况下，进化为许许多多的餐桌主食，并且分其余地区，主食不尽肖似。

　　主食平时供应了人类所必要的大个别卡道里。中国人的烹饪技能异乎寻常，从最通俗的一锅米饭、一个馒头，到蜕化万千的高雅主食，都是中国人劳苦劳动，经历积聚的结晶。然而,不管吃下了多少酒食菜肴，主食长远都是中国人餐桌上终末的主角。

　　即日，中国粮食产量的前三名曾经造成稻谷、幼麦和玉米。从南到北纵观全盘中国，广袤的河山、天然地舆的多样蜕化，告捷让生计正在分别地区的中国人，享福到霄壤之其余丰盛主食主食。

　　险些全体的中国人都领略一个观念:北方人可爱吃面食，而南方人则离不开米饭，这是由于一千年前造成的两大农业构造，一个是黄河道域以黍和麦为主的旱作农业，而另一个则是长江流域的稻作农业。是以浮现了中国奇特的“南米北面”主食格式。

　　陕西西安经典古代的主食便是牛羊肉泡馍。泡馍是最土生土长的西安主食，吃泡馍最讲求的是掰馍，对西安人来说，这否则而个进食的历程，依旧个享福的历程。每幼我依照本人嗜好的口感，掰出巨细、样式纷歧的馍块主食，再配以熬煮了十几个幼时的老汤，一碗热腾腾的羊肉泡馍看似豪爽纯粹，实在内正在高雅杂乱。

　　而地处太湖流域的嘉兴,则处于中国最陈旧的稻作文明区之中，正在相当长的期间里，嘉兴以天地粮仓而著称。以江南高雅细腻生计体例著称的嘉兴人，结壮释怀的一天，是从一个热腾腾的肉粽子先导的。

　　做年糕是宁波人庆祝新年的一种古代主食，以前的宁波家庭要正在新年之前，做上几十斤、以至上百斤的年糕，泡正在冬水里蕴藏，从尾月平昔吃到来年。

　　除此除表，广西人偏疼各色米粉、山西人偏疼各色面条、山东人则喜食大米白面……

　　动作农林院校，我们学校的食堂天然也有林林总总的、来自各地的主食，不只重现了各地的风韵，也丰盛了正在校学生的食谱。

　　说到年夜饭，最经典的主食莫过于饺子。饺子是中国民间最主要的主食，加倍年三十夜晚，吃饺子取更岁交子之意，正在中国人的民风里，无论一年过得如何，春节大年夜夜合家团聚吃“饺子”，是任何山珍海味所无法取代的重头大宴。

　　正在这个期间，灯火透明、万家团聚。正在中国人心坎主食，没有什么比跟家人正在沿道用膳更主要的事变。中国人独有的主食情结