信赖很多爱美的幼伙伴都曾有过一日三餐不吃主食，只吃蔬菜生果减体重的阅历，固然如许确实可能削减能量摄入，然则长此以往，很多养分物质未免会缺乏。

　　谷类食人格为咱们的主食，含有多种人体必要的养分物质，为咱们的进修、糊供词应所需的大片面能量，对人体矫健的感化阻挠幼觑。

　　谷类蕴涵稻米、幼麦、玉米、大麦主食、幼米、高粱、燕麦、荞麦等，所含的养分有：

　　淀粉是谷类食品的紧要因素，约占 40%～70%，是最经济的伙食能量出处。

　　谷类卵白质含量约 8%～12%，因谷类摄入量较多，因此谷类卵白质也是伙食卵白质的紧急出处。

　　谷类脂肪含量较少，约2%，玉米和幼米中的脂肪含量可到达4%，紧要存正在于糊粉层及谷胚中，大片面为不饱和脂肪酸，及少量磷脂。

　　谷类所含的维生素和矿物质的品种和数目因种类区别而有区别，因为食用量大，谷类也是伙食B族维生素，蕴涵维生素B1、维生素 B2和烟酸的紧急出处，正在保险儿童滋长发育，支撑人体矫健方面表现着紧急感化。

　　谷类食品的消费量逐年降落，动物性食品和油脂摄入量逐年增加，导致能量失衡。

　　谷类太甚加工惹起B族维生素、矿物质和伙食纤维亏损而导致伙食摄入量不敷，这些成分与填补慢性非感染性疾病爆发危险亲昵相干。

　　以是，相持谷类为主，保障全谷物及杂豆摄入，有利于低落超重/肥胖、2 型糖尿病、血汗管疾病、结直肠癌等疾病的爆发危险。

　　可能选用区别品种的谷类食品，采用区另表烹饪加工手腕，筑酿成各具韵味与口胃的主食。

　　其他杂粮也可能通过加工成米或面的体例参预到稻米或幼麦粉中，做成各式的中式点心。

　　目前，我国住民所摄入的谷类根本都是精加工的大米和面粉，如许的谷类构成晦气于矫健，需依旧 1/4～1/3 全谷物或杂豆的摄入。以是，一日三餐中起码有一餐的谷类食品有全谷物或杂豆。

　　假使遵从每天所需碳水化合物的能量占摄入总能量的 50%～65% 计较，体重正在 60～70kg 的成人，每餐都需求 1～1.5 碗（份）米饭或者 1～2 个（份）馒头。

　　点餐时，优先推举先点主食和蔬菜类，不行只点肉菜；就餐时，主食和菜肴同时上桌，不要正在用餐罢了时才把主食端上桌，从而导致主食吃得很少或不吃主食的情状爆发。别为减肥不吃主食它有这些养分