跟着糖尿病常识的大肆普及，不少糖友们都了明晰主食因其热量高，容易让餐的血糖值敏捷飙升。只消担任好了主食，血糖也就容易连结宁静了。

　　然则关于吃什么主食好，就不太了明晰。特别到了夏季，气象又热，胃口又差，不念开始做饭，此时就念吃些大略省事的饭，那么夏令餐桌上的主食选什么好呢？

　　玉米，行为一种全谷食品，它含有麸皮、胚芽主食，富含炊事纤维和多种维生素及矿物质。正在中国养分学会推举的全谷食品中，玉米以其充裕的养分价格排名第五主食。

　　它的炊事纤维含量约莫是大米的9倍，含有的叶黄素和玉米黄质拥有重大的抗氧化效用，偏护眼睛，提拔眼光。

　　同时，玉米中的不饱和脂肪酸和维生素E配合效用，有帮于下降胆固醇、偏护血管矫健。

　　况且玉米升糖指数低（GI值55），于是一举成为糖友们夏令主食的理念采用。比拟大米，玉米的升糖指数远低于其83，对餐后血糖的影响更为温和。

　　实践上，玉米的热量也相对较低ror体育，每百克112千卡，相当于大米的三分之一，很是适合糖尿病人们食用。

　　玉米的消化接收速率较慢，以是拥有更强的饱腹感。这意味着糖尿病人正在吃完玉米后，不光或许保护较长年光的饱腹感，还能避免因饥饿感导致的血糖摇动。

　　其它，玉米的烹调方法大略，无论是水煮照样蒸煮，都能轻松创造出适口的矫健食品。

　　商场上常见的玉米有甜玉米、糯玉米和老玉米等分别品种。关于糖尿病人来说ror体育，采用升糖指数较低的甜玉米或老玉米更为适宜。

　　它的颗粒充裕，色泽金黄，咬上一口，就能感想到那特有的香甜和芳香的玉米香。

　　山东老玉米的甜，并非来自高糖的增添，而是源于其天然的甜味和充裕的养分因素。它含有充裕的炊事纤维和百般维生素和矿物质，如维生素A、B、E以及钙、铁等，这些养分因素关于糖友们的身体矫健都有着主动的煽动效用。

　　甜玉米的升糖指数根本正在55以下，而糯玉米因为含有巨额消化接收疾的支链淀粉，升糖材干较强，应适量食用。

　　玉米不光是一种主食，还能以多种阵势显现正在餐桌上。比如，胡萝卜玉米炒蛋，大略易做，养分充裕；鲜虾玉米肉蒸蛋，鲜美美味，富含优质卵白。

　　这些摒挡不光餍足了糖尿病人对食品口感和养分的需求，也充裕了夏令餐桌的多样性。

　　鲜玉米的时节性较强，合理存储可能让咱们终年享福到这份适口。将鲜玉米带皮放入密封袋冷藏，可保鲜一周；若去除表层老皮，只留嫩皮后冷冻，可存储一年。

　　云云，即使是正在玉米的淡季，糖尿病人也同样能享福到这份矫健与适口的双重捐赠。

　　总之鲜嫩的玉米，养分价格高、升糖指数低，再有着充裕的食用方法，是糖尿病人们夏令主食的首选。它不光餍足了人们对矫健的谋求，也带来了夏令里的一份新颖与餍足。

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