“人们对主食的诉求，从过去的寻求吃饱，到现正在既要吃好，还要有养分主食、无担任、绿色健壮，以及何如合理摄入主食，竣工养分平衡。”中国社会科学院工业经济酌量所副所长，中国谋划报社社长、总编纂，《商学院》总编纂季为民云云体现。

　　图为中国社会科学院工业经济酌量所副所长，中国谋划报社社长、总编纂主食，《商学院》总编纂季为民

　　7月13日，由中国谋划报社主办，中国中医药消息学会（食疗分会）撮合主办，广东抽芽红生物科技有限公司承办的“革新科技赋能，扬帆健壮主食蓝海”——中国(东莞)首届健壮主食论坛暨抽芽糙米行业千城万店签约典礼正在广东东莞召开。营谋现场，多位健壮范围的指导、专家、企业界代表等出席，缠绕主食行业何如健壮发达，何如正在革新科技的赋能下升级等题目深远调换，并提出针对性办理计划。

　　2024年焦点一号文献提出，“修树大农业观主食、大食品观，多渠道拓展食品由来”。践行大农业观、大食品观，起初要夯实粮食安笑这一根本，相持藏粮于地、藏粮于技，饱满运用市集和资源，走绿色可接连发达之道，不绝知足群多大多对夸姣糊口的须要。

　　而主食动作一个刚需、高频复购的消费品类之一，直接相干到国人的身体健壮和糊口质料。《黄帝内经》里也提到：“五谷为养，五果为帮，五畜为益，五菜为充。”昔人正在长久的糊口施行中，慢慢了解到五谷，也即是咱们常说的主食，是生养人体的根本。

　　整体来看，健壮的主食不只或许为人体供给周全的养分援帮，知足身体各项心理效用的须要，还或许治疗身体代谢平均，低重血糖、血脂等生化目标的秤谌，珍惜心脑血管体例和其他要紧器官的健壮。是以主食，何如挑选和食用健壮主食，成为此刻社会通常合心的热门话题。

　　逐年上升的粮食产量也为主食行业的发达奠定了基石，遵照国度统计局宣布的数据，2023年世界粮食总产量约1.39万亿斤，比上年增长177.6亿斤，竣工粮食分娩“二十连丰”，且毗连九年超出1.33万亿斤ror体育。

　　季为民体现：“目前，健壮主食市集体现出旺盛发达的态势。一方面，跟着人们对健壮主食了解的不绝加深和需求的不绝增长，健壮主食市集将不绝扩充；另一方面，跟着革新科技力气的加持和工业链的迭代升级ror体育，健壮主食的分娩工艺和手艺秤谌也将不绝进步，产物格料和安笑性将取得更好的保护。”

　　值得一提的是，健壮主食的发达并不是马到获胜的。对此，季为民指出，该当清楚地了解到，改日健壮主食的发达仍面对诸多寻事，好比市集角每日益激烈、产物同质化、消费者对细分产物认知不够等题目，都须要去应对和办理。

　　正在消费升级的大局之下，主食产物也正在往高端化、专业化、品牌化目标转型，是以，有着工业链上风和手艺上风的企业也将迎来速捷发达的契机。

　　季为民以为，正在革新科技的加持下，主食这一迂腐的行业也正正在掀起一场舌尖上的革命，健壮主食赛道也将迎来加倍宽大的发达远景。

　　“坚信正在革新科技的驱动下，始末行业的不绝发愤，健壮主食行业将为农业工业化、品格化供给源源不绝的市集动力，竣工国内主食全工业链的升级主食，供给破局农业内卷化的解题旅途，为竣工习提出的，中国人要把饭碗法则在本武艺里的伟大倾向，做出要紧功绩。”季为民如是说。ror体育季为民：主食行业正正在掀起一场舌尖上的革命