科学网讯 （记者赵广立）8月25日，《马铃薯主食加工系列丛书》正在世界马铃薯主食加工物业同盟（下简称“同盟”）暨马铃薯主食斥地时间互帮组2016年年会上面向群多进行首发典礼，同盟理事长、中国农业科学院农产物加工所所长戴幼枫等出席行为。

　　中国农业出书社分社副社长张丽四默示，该系列丛书对推动马铃薯主食品业化成长、拓荒对马铃薯主食墟市、抬高群多对主食化产物认知、接纳和消费水平拥有紧要道理。她揭露，该系列丛书因其理念前沿，已被中国农业出书社列为核心出书项目。

　　“一二三产统一、消费构造升级和新型城镇化为物业缔造了强盛的成漫空间，物业经济成长的顺序性、国度层面蚁集的战略组合拳、工商与金融资金高度合怀和肆意进入、环球性时间革命的海潮、中国版今世农业4.0的成长等供应了空前绝后的汗青机缘和动力，马铃薯主食化物业面对着紧要的、枢纽的黄金成永远。”行为丛书主编，戴幼枫默示，本年以还习合于推动一二三产统一、大举成长农产物加工业的系列紧要说话为马铃薯主食品业指出明晰了的成长倾向。能够预料“十三五”时候，马铃薯主食加工物业将成为主食加工业中最紧要主食、最闪光、最具生机和成长远景的规模。该系列丛书恰是新地步着落实国度计谋、反应农业部“继续增强马铃薯主食化饱吹指引、科普饱吹，主动提议健壮引颈消费的理念”指示心灵的紧要设施，有帮于马铃薯主食加工饱吹指引和科普饱吹职责的推动。

　　戴幼枫生气，同盟成员单元、9省7市树模单元和企业结构展开时势多样的科普饱吹行为，通过进学校、入社区主食、设立马铃薯主食化饱吹日、发放科普图书等体例，主动饱吹马铃薯主食化计谋的执行，“力图正在全社会营造马铃薯主食消费的优良群情气氛，力图策动更多地人群成为马铃薯主食消费的主体。”

　　据悉，马铃薯主食加工系列丛书行为引导马铃薯主食消费“幼百科”，包含《不成不知的马铃薯主食问答》《变幻莫测的马铃薯主食食谱》《不成不知的马铃薯息闲食物问答》《变幻莫测的马铃薯家常菜谱》《不成不知的马铃薯焙烤类食物》《不成不知的马铃薯发酵面造主食》《不成不知的马铃薯效力与功用常识》以及《马铃薯生长记》共8册。系列丛书图文并茂，实质分身科学性与普通性，以问答时势从差异角度对马铃薯主食常识实行了深切浅出的解读，普通易懂，是通俗公共认知马铃薯主食的绝佳科普读物。

　　本次首发式是世界马铃薯主食加工物业同盟暨马铃薯主食斥地时间互帮组2016年年会的一项紧要行为，来自世界各地企业、科研院校、当局主管部分400余位代表加入了行为。首发式现场丛书订购火爆，受到了与会代表的广大表扬敦睦评。马铃薯主食科普系列典籍面向大多首发