动作一个医师兼博主，倒不是由于我是个爱吃米饭的南方人，只是纯正感应这个说法有点过头。

　　幼李是个IT工程师，就业节拍速，生涯体例也不太壮健。某天，他来找我看病时，神气特殊庄重：

　　我嘴角不由得上扬，心念：又来了，又一个被“壮健谣言”吓得不轻的人。动作医师，面临这种题目，还真是粗茶淡饭。

　　于是，我让幼李先做了个所有的体检——血糖、血脂、尿酸、肝肾功用等全都查了一遍。体检结果出来后，幼李的状况竟然比他遐念得要好良多主食，除了细幼的脂肪肝和体重略微超标表，其他目标根本寻常。

　　咱们时时能看到“多吃主食死得速”“米饭是最差主食”的题目，听起来吓人又耸动，但详细念念，真的有须要这么惊悸吗？

　　真正裁夺咱们壮健的，素来不是某一种食品，而是具体的饮食民风和生涯体例。米饭自身并不是‘元凶祸首’，题目出正在咱们如何吃。”

　　“你念啊，”我不停注脚，“米饭正在咱们通常饮食中攻陷了很紧张的职位，越发正在南方，饭桌上险些少不了它。假如米饭真有这么坏，几千年来咱们的先人早该被‘迫害’了。

　　人们入手将肥胖、糖尿病、心脏病等题目标“锅”甩给了米饭，但毕竟远没有这么简易。

　　固然白米饭正在精加工流程中损失了少许伙食纤维和片面养分素，但它如故是咱们通常饮食中紧张的能量由来。我给幼李讲了个风趣的例子：“正在日本，米饭是国民的主食之一，越发是白米饭攻陷了人们饮食中的很大比例。可日自己的均匀寿命却是环球最长之一。这表明主食，单单吃米饭并不会导致壮健题目，环节正在于具体的饮食构造。”

　　这也是为什么少许商量指出，历久食用精造米恐怕会增添患糖尿病的危险。但这并不代表米饭便是“最差的主食”。题目标来历正在于，

　　良多群多风一大碗白米饭配上一点肉和少量青菜，历久下来，血糖大幅振动，脂肪囤积，身体天然会出题目。

　　譬喻，一顿饭能够吃半碗米饭，再配上足量的蔬菜和瘦肉，如许养分平衡，还能避免血糖飙升。”幼李点了颔首主食，类似猛然明明晰什么。

　　他告诉我，刚入手的时辰感应不民风，感应糙米有点硬，滋味也不如白米饭好，但逐渐地，他察觉己方的身体状况有了改正。体重入手稳步消浸，血糖也把持得更好。

　　通过幼李的故事，我念告诉大多的是，米饭并不是“最差的主食”，更不会让你“死得速”。

　　米饭动作咱们通常生涯中紧张的能量由来，只消适量食用，搭配足够的食材，它如故能够是壮健饮食的一片面。不要被那些吓人的题目和夸诞的舆情误导，壮健的诀窍素来不是所有戒掉某种食品，而是平均、适量、适度主食。只消做到这些，你就不必忧郁米饭会成为你壮健的“仇人”。

　　因此，下次再看到“米饭最差”的舆情时主食，别急着信，先问问己方：我真的吃得太多了吗？多吃主食死得疾？米饭原来是“最差的主食”？到时分揭开究竟了