ror体育我国由于区域宏壮，不光地貌差别较大，文明习俗也不太相同。千百年下来，由于地质的差别，南方人养成了以米饭为主食的习气，北方人则养成了以面食为主食的习气。

　　米饭和面食中的合键因素都是淀粉ror体育，他们的热量原本都差不多ror体育。只是正在煮熟的历程中，所招揽的水分分歧，导致末了雷同重量的食品，进入体内后所供应的热量也分歧。就像是米饭和面条，两者的含水量都正在70%感化，以是所供应的热量也差不多。然则，倘使把面条换成馒头主食，那么所含的热量竟是米饭和面条的2倍。

　　看待糖尿病这类异常的人群来说，饮食上要做到肃穆负责糖分的摄入。然则，许多人以为主食中含有洪量的糖分，是以糖尿病患者不该当吃主食。确实，米饭和面食中含有的淀粉较量多主食，吃了后容易导致血糖的含量升高。可倘使糖尿病患者永恒不吃主食，那么身体就会由于缺乏碳水化合物，导致低血糖。而雷同重量的米饭和面食，前者的含糖量只要后者的一半。以是，正在抉择的时刻，米饭比面食更好一点。

　　两者都含有卵白质，都或许为人体供应能量。只是正在面食中的卵白质要比米饭多少许。只是，面食中的卵白质含量固然高，然则却不太容易被人体招揽。但面食中还含有维生素B1，这是米饭中所没有的。以是，两者比拟主食，正在所含的养分元素中，并没有什么太大的区别。

　　面食与米饭比拟，有一个好处，即是养胃。万分是面条，由于口感较量绵软，以是正在进入肠胃后，更容易消化。而米饭的口感较量硬，万分是凉了的米饭，看待肠胃来说，更不易消化。是以，倘使肠胃欠好的话，最好抉择面食举动主食。

　　然则，倘使烹调的方法分歧，那么看待人体来说，也会形成分歧的影响。譬喻说，固然馒头的热量恐怕比米饭要高一点。然则，倘使将米饭做成炒饭的话，那么其所含的热量将会升高。而面食和米饭所含的养分价格差不多，但倘使正在面粉中参预蔬菜汁、杂粮等，那么其养分价格天然比米饭要高了。

　　同样的，看待糖尿病人来说，固然米饭和面食的含糖量较量高ror体育，恐怕会导致饭后血糖含量上升。然则，倘使抉择抉择杂粮修造的主食主食，删除对血糖的影响。譬喻说，能够将白米饭换成黑米，将白面馒头换成杂粮馒头主食。

　　比拟较下来，两者原本对身体都有好处，合键看本身的需乞降嗜好。倘使肠胃欠好的，能够抉择多吃面食。像是胃酸渗出较多，往往反胃的人，就能够抉择食用含碱的面食。而像糖尿病患者，并不是就不行吃主食，而是要抉择含糖量较低的主食食用。

　　正在食用的时刻，也要留神烹调的方法，从命“少油少盐”的规矩，如许本领让身体特别壮健。ror体育米饭和面食选哪一种做主食对身体好？一块来看下