ror体育1、备茶：要泡出一杯色绿，香郁，味甘，形美的龙井茶。开始要遴选合适准绳的优质的龙井茶，即干茶色泽要绿中显黄，表形要扁平，挺直，腻滑，匀整，无茶末碎片，香气要幽香，且带有嫩栗香或高火香。

　　2、备茶具茶具以幼巧，精造为上，使其与龙井茶的珍奇相成婚，并以明净透后度高为好，目前选用较多的是，无花直筒的玻璃杯或白瓷盖碗。况且，正在冲泡历程中不加盖:一是由于原料细嫩;二是能够让香气宽裕的施展。

　　3、择水：水为茶之母，水质最能直接地影响着茶汤的品德。冲泡龙井茶的水质要好，以清纯甘冽低硬度的纯清水或山泉水为佳，比拟用自来水泡的，味道更醇正冲泡，还会扩充茶汤的甜度，乃至汤水的厚度。若选用自来水，需静置24幼时，以使氯气挥发掉。

　　4、水温：冲泡西湖龙井，水老水嫩都是大忌。烧水要大蹙迫沸，刚煮沸起泡为宜，且不行鼎沸。更不行利用一再煮开的水，一再煮开的水硬度高，不宜沏茶。西湖龙井茶叶相对来说仍旧比力嫩的，用85-95℃的水温为宜。用如此不温不火，适可而止的水温，泡出的龙井茶色香味形俱全。

　　5、烫杯：用开水冲淋茶具，一是明净茶具；二是擢升茶具的温度。方针是，为了不让冷的杯子，正在正式冲泡的时间，摄取水的热量而影响沏茶的质料，且能使茶叶的香气最大限造地获得胀励。万物都遵从热胀冷缩的效应，茶具也怕冷，稀奇是冬天，忽将滚烫的开水冲入，就会爆发强盛的温差，茶具也容易被惊破。

　　6、茶叶的用量：茶叶的用量，并没有联合准绳，视茶具的巨细，茶叶的品种和局部的喜欢而定。大凡来说，冲泡龙井茶，茶与水的比例，大致是1比60，如此冲泡出来的龙井茶浓淡适中，口感鲜醇，味道更佳冲泡。茶叶的用量，这所有取决于局部的风俗，入门者可测试差此表用量，找到己方最喜好的茶汤浓度。

　　7、浸润泡：将水温90℃支配的矿泉水或纯清水沿着杯壁注入，约四分之一处，用来浸润杯中茶叶，随即稍加摇摆，提杯按逆时针偏向动弹数圈冲泡。方针正在于使杯中的茶叶浸润，便于接续冲泡时，茶叶中的内含物质能尽疾的浸出，茶叶也不会因偶尔难以浸透，而浮正在茶汤的表观。

　　8、正泡：龙井茶经浸润泡后，就举行正泡。采用单边定点注水，注水时，壶嘴低就，只朝玻璃杯或盖碗边际一个固定的点注水冲泡，注水至杯沿一厘米至二厘米处即可。西湖龙井正在冲泡历程中，茶叶会渐渐的蔓延，或似春笋，或为麦粒，或如雀舌，或如兰花。与此同时，茶叶正在浸润历程中，还会因受重力的效力，产灵巧感，从上部渐渐往下重。茶汤也会由淡到浓，色彩也会由无色到绿色。续水的时间采用留根法，便是，无论用玻璃杯或是盖碗，品饮的时间不要所有喝净，要留三分之一的茶汤；如此做的方针能够让接续几沏茶汤的浓度，依旧一概。

　　9、品饮：茶叶的筑造工艺会影响到口感，杀青的力度大，茶汤就较醇和；杀青的力度浅，茶汤就会幽香高远。优质的西湖龙井，汤色碧绿或呈青黄色，味道鲜爽，甘醇，入口回甘生津，让人回味无量。龙井茶公多可冲泡三次，以第二次的色香味形最佳；初品时会感到平淡，需细细了解ror体育，渐渐领会，切不行囫囵吞枣，非下光阴不行明了其香味的特色。

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