雨后的乌蒙山本地，氛围特殊崭新。正在隔断宣威市区不远的一个生猪养殖场，一群乌金猪正在辽阔的境地里觅食，它们是创造宣威火腿的优质食材。一旁的窖藏库里，数万支上挂风干的火腿一律陈设。

　　养殖园地属的云南老浦家火腿实业进展有限公司，是表地火腿物业的龙头企业。公司董事长浦恩勇16岁就扈从父母进修宣威火腿创造武艺，目前是宣威火腿创造武艺非物质文明遗产代表性传承人。

　　“适合的天然条款、特有的猪种类以及百年间一直革新的创造工艺，培养了奇特的宣威火腿。”浦恩勇热诚地带咱们观光火腿加工分娩车间。他说，个别火腿按部位、分品级订价，最上品级的生食火腿能够卖到3万元一支。

　　近年来，这家企业一直推动火腿精粹加工新工夫、新工艺冲泡、新产物研发，集乌金猪选育、养殖，以及火腿分娩、加工、发售于一体。浦恩勇说，公司已修成5条新颖化分娩线亿元。

　　目前，火腿加工已成为表地特征物业，家家户户、巨细餐馆、商超市廛都能够见到火腿的影子。表地从事宣威火腿加工策划企业及个人为商户达1000余户，研发分娩火腿生熟食、调味料、火腿饼等100多种产物。2023年，全市火腿产量6.95万吨，精粹加工火腿4.2万吨，火腿产值110亿元。

　　普洱茶正在云南已有千年史籍，造茶工艺被列入合伙国教科文结构人类非物质文明遗产代表作名录。正在思茅区有如此一群人，他们正努力于让迂腐的普洱茶正在传承袒护和改进进展中一直焕发重希望。

　　彝族密斯徐燕婷便是此中之一。她策划的火塘煮水茶叶有限公司以“烤茶”驰名，吸引了不少市民和搭客前来打卡体验。咱们到的期间，几位广东搭客正围坐炉前细细品茶。

　　“‘火塘煮水’最早正在中国唐朝的汗青里就有记录。”身着民族衣饰的徐燕婷告诉我冲泡，这是一种存正在于云南大山里迂腐而古板的普洱茶饮用式样冲泡，极具少数民族特征。

　　目前，徐燕婷要紧从事普洱茶产物研发、非遗茶俗执行以及茶文明行动承办，联合当卑鄙行的新式茶饮和消费偏好，对普洱茶实行改进和冲破，期望能够让多人感知并热爱上迂腐而新颖的普洱茶。

　　闲步于雨后的银生茶庄园茶园，满目葱翠，希望盎然，让人赏心悦目，往往有搭客到此游历体验。正在这里，我看到了茶与旅游的完好联合。

　　“咱们期望为搭客打造一片茶叶从茶山到茶杯的全流程体验。”银生茶业有限公司董事长侯修荣说。正在这里，搭客能够抚玩茶园天然得意，体验茶叶采摘、初造、茶饼压造、冲泡品鉴等陶醉式造茶项目，还能够住正在庄园客栈里，品味特征的普洱茶宴。

　　2023年，云南茶物业全物业链产值达1504.2亿元，同比增进9%。打造集茶物业、茶文明、康养息闲于一体的旅游项目，修成以茶为核心的完美物业系统，是表地进展特征物业行之有用的思绪。

　　普洱的山上不止有茶香，尚有咖啡的香气。云南是中国种植面积最大、产量最高的咖啡产区，这里生产的咖啡日益受到环球消费者的青睐。

　　“正在普洱，咖啡早已不再是表国货。”野鸭塘河谷咖啡庄园主理人杨鸿简边先容，边为我冲了一杯咖啡。这杯咖啡应用的豆子就产自庄园旁的种植区，浓而不苦，带着果香，充满韵味。

　　随后，杨鸿简带我来到种满咖啡树的山上，涌现模范化的种植，讲述他期望将普洱咖啡从低级农产物擢升到精品咖啡豆的初心，言语间充满自大。

　　思茅区茶叶和特征生物物业进展中央主任郑少永先容，该区种植咖啡22.76万亩，正在方才过去的这个采摘季，咖啡产量达1.68万吨，总产值23.8亿元，此中第三物业产值12.11亿元。

　　庄园安笑，咖啡飘香。每公斤价钱不到1美元的咖啡鲜豆，原委精粹加工、文旅协调、品牌塑造，价钱翻了几番。咖啡已成为表地极具进展潜力的物业之一。

　　咖啡物业是云南省高原特征农业的一张亮丽咭片。据统计冲泡，2023年全省咖啡种植面积约120万亩，咖啡生豆产量14.6万吨。正在普洱、保山等地，一批精品咖啡庄园成为时尚旅游消费网红打卡点。

　　正在云南省会昆明市，咱们走访了亚洲最大的鲜切花业务市集——斗南花市，以及极具表地特征的云南木水花野生菌业务市集。鲜花和野生菌等表地特征农产物，通过一直完竣种植、加工、物流和任职等物业链，酿成了“云花”和“云菌”物业，成为表地经济进展的新动能。

　　初到云南时，我有很多疑义：中国事一个农业大国，人们如何增多农产物的附加值？若何为农产物做加法，酿成地方特征物业？

　　脱节这里时我已获得谜底。我笃信，云南大举进展特征农产物、胀动特征物业转型升级以及农旅协调的经历，值得全国上其他农业国度模仿。冲泡正在彩云之南“品味”高质地发达