地中海饮食富含丰裕多彩的生果和蔬菜、强壮的脂肪和瘦肉卵白，因它对强壮的诸多利益（包含防卫心脏病和糖尿病）而不断备受称誉。

　　方今，正在一项新的磋商中，来自西班牙多个磋商机构的磋估客员察觉地中海饮食加上按期磨练和裁减卡道里摄入，可能裁减暮年人紧急的腹部脂肪，同时有帮于仍旧肌肉质料。这是他们展现了一项连接八年的旨正在领悟地中海饮食能否下降心脏病产生和中风危险的磋商的三年结果。闭连磋商结果于近期正在线发布正在JAMA Network Open期刊上饮食，论文题目为“An Energy-Reduced Mediterranean Diet, Physical Activity, and Body Composition”。

　　一目了解，腹部脂肪聚集会惹起炎症，并与心脏病、中风、糖尿病和某些形态的癌症相闭。其余，肌肉质料会跟着年事的拉长而降低饮食，这会导致身体薄弱、步履未便和更容易摔倒。

　　这项新的磋商纳入1500多名超重或肥胖、患有代谢归纳征（metabolic syndrome）的中暮年人。代谢归纳征是一类一个体患糖尿病、心脏病和中风的危险增进的疾病。

　　第一组到场者正在听从地中海饮食习性的同时，裁减了 30% 的卡道里摄入，并增进了体育磨练。他们还被见告要限度食用加工食物、肉类、黄油和增添糖，并多吃全谷物食物。但提议并不止于食品：他们还被胀动逐渐增进体育磨练，主意是每周六天每天步行 45 分钟或更长年华，同时实行巩固体力的磨练。第二组到场者听从地中海饮食习性，不限度卡道里摄入，也没有改动体育磨练饮食。

　　正在保持地中海饮食的同时裁减卡道里摄入并每每磨练的人，腹部脂肪和总脂肪都有所裁减，况且他们正在三年内仍旧了大局限脂肪的裁减饮食。比拟之下，第二组到场者的腹部脂肪没有任何转化。这两组到场者都增进了少少瘦肌肉，不过第一组到场者减掉的脂肪比肌肉多。

　　美国纽约市蒙蒂菲奥里强壮编造临床养分效劳主任 Cewin Chao 说，“这是一项野心勃勃而又优美的磋商。假若你摄入高质料的饮食、实行磨练并裁减热量，你将会减掉更多的身体脂肪，越发是腹部器官四周更紧急的深层脂肪，并保存更多的肌肉。这些投资看起来确实会正在三年后获得回报。”

　　美国纽约大学养分学、食物磋商和大多卫生退息讲授Marion Nestle说，“假若你裁减卡道里摄入，增进体育磨练，你就会减肥。这种本领每次都有用。采用地中海饮食的人……也许正在三年的磋商中仍旧较少的卡道里摄入和较好的卡道里均衡。”这种饮食与多种优良的强壮境况相闭，值得剧烈推选。”地中海饮食加上按期磨炼和淘汰卡途里摄入可淘汰腹部脂肪和连结肌肉质地