宾夕法尼亚州立大学养分科学系的探索职员默示，每天食用一个牛油果能够明显晋升完全饮食质地。

　　宾夕法尼亚州立大学养分科学系(Penn States Department of Nutritional Sciences)的探索职员头领的一个团队默示，每天食用一个牛油果能够明显晋升完全饮食质地。不良的饮食质地是席卷心脏病正在内很多疾病的危陡峭素。

　　这项探索由宾夕法尼亚州立大学养分科学副教养Kristina Petersen和Evan Pugh大学养分科学退歇教养Penny Kris Etherton合伙头领. 探索结果于迩来颁发正在了《方今养分生长》(Current Developments in Nutrition)杂志上。探索职员探索了基于食品的干涉举措，即每天一个牛油果何如影响完全饮食质地。

　　Petersen说:“牛油果是一种养分丰厚的食品，含有大宗纤维和其他紧要养分素饮食。咱们思看看按期摄入牛油果能否升高完全饮食质地。事实之前的侦察性探索仍然标明，比拟那些不吃牛油果的人，喜好吃牛油果的人有完全更高的饮食质地。因而，咱们发展这项探索思确定食用牛油果与完全饮食质地之间是否存正在因果干系。”

　　Petersen默示，正在美国，往往食用牛油果的成年人仅仅占约莫2%。探索职员思要确定，正在幼我的平居饮食中参与牛油果是否能明显升高他们的饮食质地。

　　探索职员正在探索开首前和探索历程中的几个工夫点对参加者实行了电话采访，以确定他们正在过去24幼时内的饮食摄入，并行使健壮饮食指数评估了他们的饮食，以确定他们依照美国饮食指南的水平。对指南的依照水平是量度完全饮食质地的轨范。

　　探索职员对1008名参加者实行了为期26周的跟踪探问。参加者被分为两个组，此中一组接连他们的平居饮食，且被央浼局部牛油果摄入量ror体育，而另一组每天正在他们的饮食中参与一个牛油果。

　　Petersen说:“咱们发明，每天吃一个牛油果的参加者大大扩张了他们对饮食指南的依照。这标明，像每天吃一个牛油果如此的战略能够帮帮人们遵照饮食指南，从而升高饮食质地。”

　　探索职员默示ror体育，即使他们对每天吃牛油果能改良饮食质地并不感触吃惊，但他们对完毕这一方针的历程是没有预测到的。

　　Petersen说:“咱们发明，参加者往往是将牛油果行动含精造谷物和钠含量较高的食品的代替品来食用的。正在咱们的探索中，咱们将牛油果归类为蔬菜，确实发明摄入牛油果会扩张蔬菜摄入量，但参加者也会用牛油果庖代少少不健壮的拔取。”

　　遵照Petersen的说法，不良的饮食质地大大扩张了患心脏病、2型糖尿病、肾病和很多其他可抗御疾病的危险。通过升高人们对饮食指南的听从性，咱们能够帮帮他们低浸患这些慢性疾病的危险，延伸健壮预期寿命。”

　　Petersen还实行了似乎的探索，探问基于食品的干涉举措的影响，席卷痛快果和饮食质地之间的干系，但默示需求更多的探索来确定哪些其他基于食品的战略能够改良人们对饮食指南的依照。

　　Petersen说，正在如此的探索中，咱们也许确定基于食品的战略能够升高饮食质地，但还需求手脚战略来帮帮人们依照饮食指南并低浸患慢性疾病的危险。ror体育切磋职员称每天食用一个牛油果能够刷新全部饮食质地