本年五一假期，纵然不少区域受到天色不佳等身分影响饮食，国内餐饮消费仍迎来一波幼岑岭。

　　记者实地访问发觉，五一假期餐饮行业上座率升高，极少都会购物核心的餐饮门店，以及极少大都会周边景区的餐饮门店客满，或列队等位的地步对比常见。

　　另据记者从片面品牌餐饮企业懂取得的讯息，闭联企业正在五一岁月较客岁同期客流也有昭彰延长。

　　五一假期，纵然不少区域受到天色不佳等身分影响，但未遮住许多消费者的消费热忱，国内餐饮消费仍迎来一波幼岑岭，极少区域的餐饮门店客满或列队等位的地步一再涌现。

　　极少都会购物核心餐饮门店的客流量昭彰延长饮食，比方5月1日晚间就餐岑岭时段，正在深圳市某购物核心饮食区，记者实地访问发觉，因为顾客较多，多家餐饮门店门口均涌现顾客列队等位地步，片面餐饮店的列队年光较长。

　　极少着名品牌餐厅五一岁月客流也较旺，记者从餐饮行业龙头海底捞方面获悉，5月1日到5月4日，海底捞内地门店累计招待人次约750万，比客岁五一前四天延长约15%，下浸墟市门店延长越发昭彰。个中，正在假期首日的5月1日，海底捞世界超1300家门店共计招待顾客约200万人次，较客岁同期延长超10%。

　　据海底捞方面先容饮食，海底捞于4月份世界上新的四款春夏新品，也正在五一岁月受到青睐。数据显示，网罗黑牛肝菌正在内的菌菇组合“樱桃幼丸子菌菇全家福”已累计出售横跨100万份。据懂得，每天有超1吨的云南牛肝菌被送往海底捞暖锅世界上千家门店的餐桌上。

　　除了都会购物核心餐饮门店，五一假期，不少人表出旅游，极少大都会周边景区的餐饮门店生意也昭彰较旺。比方，广东罗浮山景致区山势伟大绚丽，天然景色旖旎，吸引了不少搭客五一假期来此游戏，也带旺表地不少做搭客生意的餐厅。记者发觉，5月3日的罗浮山景致区虽下起了几阵短时细雨，但未遮住搭客来此游戏的热忱，不少餐厅正在就餐岑岭期也涌现等位地步，餐厅前停放的车辆多半为表埠车牌。

　　近年里，露营的息假形式受到不少人的青睐。不念舟车劳苦，正在都会郊区“微旅游”的人群也正在露营地找到了更为惬意的“躺平式”息假形式，个中极少露营人拣选正在家己方起头，创造好食品后表带，极少人则拖拉拣选正在表卖平台购餐。值得防卫的是，露营息假带来的餐饮消费需求也受到极少餐饮企业的闭怀。

　　其它，正在满意味蕾的同时，越来越多搭客更珍视消费体验，将“体验式、浸溺式”消费融入假期息闲。关于不念舟车劳苦的都邑白领，当日即可往返的都会郊区“露营+美食”云云的微旅游近年也受到消费者迎接。海底捞上海浦东航头露营基地肩负人显露，“五一假期岁月，浦东航头露营基地均匀每天能够招待人次超500人，60顶帐篷简直全体爆满，咱们还扩大了十几顶天幕，才将客人全体部署好”。

　　总体上看，本年此后，餐饮行业收入总体一直大白延长态势。国度统计局不久前披露的数据显示，本年3月份餐饮收入3964亿元，同比延长6.9%。本年1—3月份，餐饮收入13445亿元，同比延长10.8%。

　　国金证券研报主见以为，预计2024年，上半年客单价、同店基数相对高，凭据一季度跟踪状况看估政策划数据仍有压力，下半年基数降低状况下同店增速希望改观；同时，餐饮谋划回归常态化，片面餐企直营开店岑岭期已过、资金开支有所裁减，改日股东回报希望接续晋升。五一假期餐饮饮食消费火爆